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4/27/2009 3:34:00 AM [美食-旅游] 分享

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这道椒盐炸豆腐外脆里嫩,味道独特,做起来也很容易,是非常家常的美食~~
 
【椒盐炸豆腐】
【材料】
老豆腐  250克
新鲜红尖椒4个
葱、蒜末各1大勺
盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺
食用油适量
【做法】
1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用
2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块
3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连
4、炸至金黄色捞出沥干油
5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜
6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火
7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可

 
 
上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟,用以沾食来增加风味~~
 

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对话:

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4/27/2009 6:11:00 AM [生活-健康] 分享

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首先要改变观念。假如对油烟机像对白衬衫一样,不是等脏透了再洗,而是时常清洗,每次只是举手之劳,又省时又省力,又时时保持干净,何乐而不为?

  如何快速清洗油烟机

  1、高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶,由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,直到油杯里没有油为止。

  2、洗洁精、食醋浸泡法。将叶轮拆下,浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中,浸泡10-20分钟后,再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。

  3、肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状,然后涂抹在叶轮等器件表面,待用过一段时间后拆下叶轮等器件,用抹布一擦,油污就掉了。

  当油烟机沾满了油烟、灰尘、又粘又脏,人们对付厚厚的油垢往往用竹片、钢丝球、刀子等锐器清理,这样做难免会划伤油烟机光洁的表面,很多人花钱请人把油烟机拆开来洗,以为这样既省力又彻底,殊不知,油烟机这种高速旋转机械对动平衡要求很高,如果把油烟机交给一点机械常识都没有的清洗工拆一通,动平衡会遭到严重破坏,其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。

  现介绍一种无须拆解机器,而又十分省时省力的清洗方法。

  1.取一个塑料瓶(能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以),用缝衣针在盖上戳10余个小孔,然后,装入适量的清洁精{专用于清洗油烟机的清洁品叫油烟净(或类似的名字)},再加满温热水摇动均匀。

  2.启动抽油烟机,用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液,此时可见油污及脏水一道流入储油斗中,随满随倒。

  3.瓶内的清洗液用完之后,继续配制,重复清洗。直至流出的脏水变清为止,视积垢程度,一般清洗3遍就可冲洗干净。

  4.如扇叶外装有网罩,宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。

  5.用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

  大家可以回去试试哦

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4/27/2009 3:26:00 AM [旅游天下] 分享

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