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</STRONG> 猪皮的营养价值</STRONG> 猪皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白质,其中胶原蛋白质占猪皮蛋白质总量的85%,有很多保健作用,可以维持机体血管壁、骨骼、软骨、皮肤和肌腱弹性的作用。还对创口的愈合、骨骼的生长都有积极的用处,肉皮对延缓机体衰老有着绝好的帮助。</STRONG> 另外猪皮性味甘、凉、有通乳脉、滑肌肤、去寒热、解毒之功效。</STRONG> ===================================================================================== 猪皮冻</STRONG> 原料:猪皮 </STRONG> 配料:盐 </STRONG> 做法:1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火</STRONG> 2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净</STRONG> 3.然后把刮干净的猪皮切成细丝</STRONG> 4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时</STRONG> ...阅读全文>> |
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