Ronnie055
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蛋糕做法</SPAN>
</SPAN> </SPAN>原料</SPAN> </SPAN> 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。</SPAN> </SPAN> </SPAN>原料介绍</SPAN> </SPAN> 蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。</SPAN> </SPAN> 蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。</SPAN> </SPAN> </SPAN>营养分析</SPAN> </SPAN> 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。</SPAN> </SPAN> </SPAN>相关人群</SPAN> </SPAN> 一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。</SPAN> </SPAN> </SPAN>八大打法</SPAN> </SPAN> 戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。</SPAN> </SPAN> 海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。</SPAN> </SPAN> 法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。</SPAN> </SPAN> 天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。</SPAN> </SPAN> 糖油拌合法－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。</SPAN> </SPAN> 粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。</SPAN> </SPAN> 湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。</SPAN> </SPAN> 干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。</SPAN> </SPAN> </SPAN>蛋糕烘烤</SPAN> </SPAN> 1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。</SPAN> </SPAN> 2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。</SPAN> </SPAN> 西式面点培训|面包培训|蛋糕培训|西式蛋糕培训|合德蛋糕培训|成都西式面点培训|成都面包培训|成都点心培训|四川面点培训|成都面点培训|合德培训|028-86756751</SPAN></SPAN> 阅读全文>> |
 你真的了不起，有机会你就能抓住。我只能像机器人一样地去鼓励你，支持你，我只能这么看着你、惯着你，因为你太优秀了，一不小心就会被别的女人抢走。在你得意的时候，我比你还高兴。在你失败的时候，我还得去鼓励你，你需要的是这么一个人。 在我们俩的关系里我要告诉你的是：我所做的一切，都是我心甘情愿的，我从来没有强迫自己去做过什么，因为我爱你，这是我的意愿，也是我的快乐。你总是能带回一些与你有关的新鲜事，叫我也手心痒痒，特别想试一试。我从心底里羡慕你的机会，而我只能自己去创造机会。 我爱过你，为了你，为了满足你的虚荣心和占有欲，我把我的生活空间压缩的不能再压缩，我的生活中除了你就是你，无论你做什么都是对的，我都会永远大支持你，你想怎样就怎样，在你面前，我是自觉自愿的失去自我，因为我爱你。 我只能自己去创造机会，我的机会不在你身上，而在我自己手上。你叫我明白了，别人再大的事儿也是别人的，自己再小的事儿也是自己的。 我必须把你当作别人之后我才能长大，我现在对自己不满意，我必须像你一样去努力，去奋斗之后，我才会长大，我才会对自己 |
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媒体报道住房和城乡建设部政策研究中心副主任王珏林在接受记者采访时表示，鉴于目前经济回暖、房地产市场向好的形势，去年出台的一系列楼市优惠政策有可能在年底到期终止。 被终止的政策可能包括契税、营业税减免；首套及改善型购房按揭利率7折优惠；房地产开发项目自有资本金低额度等。出于“保增长、扩内需”的需要，这些政策多为去年年底和今年年初由不同部门制定。 王珏林表示：现在来看，今年经济"保八"已不成问题，房地产市场形势向好，这些优惠政策可能很难存续。今年以来，房地产市场的各项指标都在增长，比年初有很大起色，但问题依然存在，集中表现在：房价上涨过快、市场走势不稳定、个别地区土地市场过热、政策执行不到位。 王珏林还表示，目前市场的主要问题不在土地供应环节，而在市场开发环节，其中，囤地、捂盘、违规变更规划和容积率等现象一直存在。他认为，现有的制度可以在很大程度上解决上述问题，主管部门却没有很好地执行。 如何看待这一消息，中央电台和广州电视台昨晚和今早先后就此对我进行了采访。媒体比较关注的问题是：这一系列优惠政策终止会对楼市造成什么样 |
