Ronnie055
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红烧鱼的做法 一）原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1.将鱼洗净、切块； 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。 剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！ 翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！ 水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！ 锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！ 最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！ 煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼 阅读全文>> |
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老了又怎么样？！ 谁都会老！这是谁都控制不了的。。。 但，你还是你，答案还是答案，艾弗森还是艾弗森， 永远都不会变！ 你依然是那个强大的答案！伟大的答案！带给我快乐，感动，惊喜，奇迹的答案！ 你的能力永远都不会变。 其实在我心里，现在赢不赢球都不重要。 重要的是可以看到你打球。重要的是你好，就好！ 冠不冠军不重要，因为在我心中你永远都是最棒的！ 一切都是要你好！就好！ 你每次的投篮，每次的抢断，每次的助攻... 依然是那么的精彩，那么完美！ 老了又怎么样，你依然可以打的很精彩！ 你带给我太多太多的感动...太多太多的回忆... 太多太多的喜爱...太多太多的鼓励...太多太多的快乐... 你的精神，你的坚韧，你的顽强，你的霸气，你的善良，你的态度... 一切的一切都是那么完美。。。 看你打球是最大最幸福的最美的享受... 其实有很多话。。。千言万语。。。 我会永远支持你，不管怎么样。永远都支持你，永远的答案！ 记住，你好就好！ |
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关于音乐的话题，总觉得离我太远，一直固执地认为天生没有音乐细胞，爹妈也没给我一副好嗓子，所以每每在K</SPAN>歌的环境中，我都感觉无比的失落 </SPAN></SPAN> |
