刚下载了新软件——光影魔术手；
现在正是实习阶段，
还没学会咋用捏，
热情空前的高涨，
这个鱼香肉丝做法也很简单，
准备材料：肉切丝用淀粉、蛋清拌均匀叫做上浆</STRONG>，
         胡萝卜、青椒、泡发好的木耳切丝，葱切段，姜切丝
调料汁：老抽一汤匙、醋一汤匙、白糖、黄酒各一汤匙，精盐、味精适量，加水淀粉调成料汁备用
做法：1.锅入油，烧热，倒肉丝煸炒，炒到肉丝变白，收紧，把肉丝推到锅的一边；
      2.倒胡萝卜丝、青椒丝略炒，再倒木耳丝翻炒；
      3.倒入调好的料汁，翻炒均匀；
      4.最后加葱段、姜丝翻炒，出锅。
     儿子也喜欢用汤汁加到米饭里称之为“咸米饭”：

温馨提示:1.调料汁里淀粉不可一次放太多，如果感觉稀可以再放，不然汤汁很粘稠，口感不好；
         2.调料汁里糖可以根据自己口味加；另外我把老抽换成了生抽，也可以用普通酱油，老抽颜色很深呢。黄酒也可以用料酒。
       
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