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Ronnie055

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11/12/2009 11:17:00 PM [美食-旅游] 分享

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:学会偷懒美味佳肴
鲅鱼,别名:马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼。
鲅鱼的营养价值:</STRONG>
1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;
2、鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;
3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

原料:</STRONG>鲅鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒面。
做法:</STRONG>
1、鲅鱼去其内脏和鳃,洗净腹内贴近脊骨的血;
2、横刀斜切成1.5厘米厚的鱼片;
3、葱姜蒜切末;
4、在鱼片中添加料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油和葱姜末、辣椒面拌匀;

5、把沾满调料的鱼片一层层码入密闭的容器中,最后把剩下的调料汁液淋在鱼片上;
6、用保鲜膜封紧口,放进冰箱冷藏间2小时入味,中间记得翻面一次;
7、热锅冷油,油热后,依次下入腌好的鱼片,改用小火煎制;
8、一面煎至金黄,翻面煎制鱼片的另 阅读全文>>

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对话:

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11/12/2009 11:14:00 PM [美食-旅游] 分享

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我这人心机简单,就连爱恨也在一羹一勺之间。
昨晚我的最恨:
费尽心思想出来的晚餐,并正为之挥汗如雨之时,接到老公的电话:晚上出去吃饭的干活。
怎么早不说?遇到这样的事,我一贯的作风,没做的放冰箱,只要是做好的菜,我都会不怕麻烦的一并端过去。去亲戚朋友家吃饭时,餐桌上出现我的大作是常事。

昨天陪我们一起出席的:糖水小甜点、鱼香茄子。
 
这相机真该扔了,老公说是我摄影水平不行,不关相机的事,这话我是咋听都不爱听滴。
 
冬天北方的屋里又热又干,我每天都准备一些水果沙拉,或是这样的一碗甜甜凉凉的东西。
今天这个是桔子白梨配,做法非常简单,一瓶桔子罐头,外加一个莱阳雪花梨。
也可以用草莓罐头,加一个红红的大苹果。全看心情。
 
这诱人的鱼香茄子,是咋做的捏?
 
 茄子两根去皮,切成这样的小块             炒锅放油,放入切好的茄子。
 
炸软后,捞出来装盘                       炒锅放少许油,下郫县豆瓣,姜、葱、蒜呛锅
再放入酱油、料酒。下炸好的茄子,煸炒几下,倒入调好的鱼香碟(如果要放蚝油可现在放),
鱼香碟:用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要太多了,根据茄子的量来放。一般一个碗底就足够了。
出味后尝一下,看是否还需进一步调味。小火炖一下让茄子入味,下水淀粉,翻炒出锅即可。


 这个相当凑合了吧
我观察了,我家张大优昨晚整餐,就跟这盘菜较上劲了,其它的那些菜呀,全当不存在。

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11/13/2009 12:29:00 AM [影视-音乐] 分享

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音乐欣赏</SPAN>
第三课</SPAN> 音乐语汇的表述者(二)乐器——作业</SPAN>
1</SPAN>、欣赏曲目</SPAN>2</SPAN>:交响童话《彼得与狼》</SPAN>Peter and Wolf [</SPAN>苏</SPAN>]</SPAN> 普罗柯菲耶夫</SPAN>Prokofiev(1891-1953)</SPAN>
请写出故事中各个角色使用的主要音乐语汇。</SPAN>
             </SPAN></SPAN> 乐器</SPAN>      </SPAN></SPAN> 音区</SPAN>      </SPAN></SPAN> 速度</SPAN>      </SPAN></SPAN> 节奏</SPAN>      </SPAN></SPAN> 旋律</SPAN>
彼得</SPAN>      </SPAN></SPAN>
小鸟</SPAN>
鸭子</SPAN>
猫</SPAN>
爷爷</SPAN>
狼</SPAN>
猎人</SPAN>
猎枪</SPAN>
2</SPAN>、欣赏曲目</SPAN>3</SPAN>:交响谐谑曲《小巫师》</SPAN>...阅读全文>>

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