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9/5/2009 7:33:00 AM [美食-旅游] 分享

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一、家味宫保鸡的做法

原料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根

调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)

做法:

1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

啰嗦一下:

做这道菜,其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以,价钱也不贵。

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9/5/2009 5:27:00 AM [旅游天下] 分享

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     外出旅游,服装应该休闲一点好。
    但是,不是任何国家任何时候,都穿得休闲就妥当的。在有些国家,还必须入乡随俗。尤其在一些正规场合,还是必须尊重外国的规定和要求。否则,就可能自取其辱,甚至可能招致麻烦。
    我去俄罗斯旅游,在旅游的自选项目中,有一个去莫斯科大剧院看经典芭蕾舞《天鹅湖》的自选项目。当时,在我们旅行团中有一个对文化和文艺的所谓爱好者。他认为,来到俄罗斯,就一定要去看一下世界上最好的芭蕾舞团演出的最正宗的芭蕾舞《天鹅湖》。但是,看这个节目,有一个特殊的要求,就是必须穿正装。所谓正装,就是至少必须穿整洁的外套,最好是穿西装,打领带。可是,那位旅行者,却穿了一件皱巴巴的短袖衬衣,就去了。进到场内,才看到别人都穿得非常正规。他在看完节目回来后说,在豪华的大剧院中,看着左右的观众都穿得西装笔挺,自己随便就穿了这么一件衬衣去看节目,坐在位子上,看到别人的白眼,觉得非常惭愧和不安。连节目也没看好,更不用说欣赏艺术了。
    欣赏高雅的艺术,是一种文化享受。旅行社要求旅行者穿正装,既是尊重外国风俗和对高雅艺术与艺术家们的劳动的尊重,也是要求旅行者在高雅的艺术氛围中

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