Ronnie055
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世上本没有臭豆腐（请用拜读鲁迅先生的世间本无路的态度） 后来有人不小心把豆腐放置时间长了，就臭掉了。 本来臭掉了扔了也就没事了。 没想到当时豆腐价格也挺高的，有点舍不得扔。 于是有人试着尝试烹调这些臭了的豆腐。 众人品尝后感到味道不错， 由于故意用各种办法把豆腐搞臭。 久而久之就成了今日的臭豆腐。 |
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鲜蟹豆腐的做法 海鲜豆腐的做法
豆腐时尚烹饪方法</STRONG> 材料： 内脂豆腐200克,蟹肉75克. 调料： 植物油,葱姜汁,料酒,盐,味精,鲜汤,胡椒粉,葱油,水淀粉. 做法： 1.蟹肉放入蒸锅内用大火蒸熟,豆腐洗净切成长宽各2厘米的正方块备用. 2.豆腐块放沸水锅焯烫. 3.锅内加油烧热,加入蟹肉煸炒一下,放入豆腐,料酒和葱姜汁,加入鲜汤,盐,胡椒粉,味精烧开,再烧一会. 4.用水淀粉勾芡,淋上葱油即可. 提示： 豆腐白嫩,蟹肉营养丰富,味道鲜美,口感好,此菜鲜中带嫩,清鲜味美. |
