烤肉店老板曝行业内幕:病死猫肉在羊尿里浸泡
 
　
     “我干过烤羊肉串生意，自己却不吃。”11日，曾经在济南干过两年烧烤生意的王军(化名)向记者爆料：有的烧烤店为节约成本，利用鸭肉、猫肉等其他病死肉，放在羊油、羊尿里浸泡，然后用“嫩肉粉”让肉变得松软鲜嫩，烤肉的时候再在调料里添加一些“羊肉香精”，就成了味道鲜美的“正宗”羊肉串了……
     
   
    其他病死肉冒充羊肉
   
    王军说，他曾经很喜欢吃烧烤，为了学习烧烤曾经到不少烧烤店当学徒。
   
    从2005年开始，王军自己单干了两年，之后就和烧烤行业“诀别”，另起炉灶干起了菜馆。
   
    王军告诉记者，他离开烧烤行业的理由是：太“黑心”了。 “如果是挂羊头卖狗肉还好，狗肉好吃肉也贵啊。”王军说，“而往往一些‘黑心’老板烤肉串用的是猫肉或者貂肉等病死肉什么的。”
   
    王军当学徒的时候，曾亲眼看到老板到市场上买来一些猫肉或者貂肉等等，然后放在羊油、羊尿里泡上三四个小时，“穿串的时候，再夹杂着穿一些羊油，足可以以假乱真了。”
   
    加嫩肉粉成“行规”
   
    “即使是好的羊肉 阅读全文>>