千叶纹橙汁蛋糕

7/11/2009 5:06:00 PM [美食-旅游]

材料：
鸡蛋3个，玉米油40克，低粉40克，橙汁60克，糖60克，香草粉1克，泡打粉1克，咖啡粉1克

时间：
烤箱中层，20分钟左右

做法：
1、准备蛋白蛋黄分离器，分离它们。
2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。
3、装蛋白的盆子里面一定要干，不能有水。
4、蛋白加入盐,白醋打至粗泡,加入60克糖打发。
5、打发至硬性发泡。
6、可以检查一下是否硬性发泡，那就是你插根筷子，可以稳稳滴站住，我插了刮刀也一样，站住了，说明就是硬性发泡了。

7、蛋黄里加入玉米油油,橙汁,然后用打蛋器打匀。
8、已经过筛好三次的低粉。
9、在面糊里筛入低粉。
10、用刮刀将蛋黄糊搅拌均与。
11、在蛋黄糊里加入1/3的打发蛋白，并搅拌均匀。
12、再将搅拌好的蛋黄糊倒回剩下的2/3的打发蛋白中，并搅拌均匀。


13、倒入铺好油纸的烤盘内，并留下一点蛋糊。
14、留下的蛋糊加入咖啡粉，搅拌均匀。
15、把咖啡糊均匀的倒在蛋糊中，并用牙签画出千叶纹路。
16、最后的成品。

碎碎念：
 这是第二次做千叶纹了，还是不明显，看来下次的咖啡粉应该要更浓一些，要不然上色的时候都被遮住了，而且这次上色的时候，刚好接到朋友的短信了，回了一下就给忘记了烤箱里正在上色的它了！原来只要上色1分钟，我竟然3分钟，所以格外的黑，不知道是不是我家的烤箱有问题啊，怎么用上火弄的，每次都很不均匀，第一次也是有些黑滴很，有些都没变色~~~~~~~
 下次要再试试咯！
 睡到凌晨3点的时候，突然接到一个朋友的电话，就这样吵醒了，只是简单的互相问候（为什么不主意时差呢），几分钟就挂了电话，原来跟周公下棋下的你死我活的，现在却死活找不到周公（周公啊，你到底在哪里啊），想想昨天白天，因为网速过慢的原因，博客还没更新，就屁颠屁颠的跑来更新了！我是一个好小孩，啦啦啦啦啦~~~~~~~~~~~~~
 当我打到这些字的时候，窗外的小鸟开始欢叫了，新的一天开始了，加油！
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美食-旅游

新车如何拉高速（转载）！

7/11/2009 5:08:00 PM [车辆-E.V.]

甲：新车如何拉高速
新车拉高速对于车辆日后的使用非常重要，车辆拉高速的行驶里程数应在1500－2000KM之间。因为此时车辆磨合初期已过，发动机内部的轴瓦、活塞、变速箱内的齿轮表面的粗大颗粒（微观的）已经变小，进入磨损小而且时间非常持久的平稳期。这时车辆可以高速行驶进一步磨合。而且发动机燃烧室内、进气管内包括三元催化器内都由于低速行驶沉积了一些杂质，这时车辆有必要高速运行将这些杂质排出。
车辆拉高速的车速应在：130—160KM之间（一定要渐进），发动机的转速应在：3500—5000rpm之间。车辆在加速时，应先缓慢加油，让车速一点点的升起来，以检查油门是否匀畅。当达到高速后（150KM左右），匀速运行20－50KM，然后再收油门。当车速降至70—80KM/H时，急加油门，使车辆迅速达到高速后（150KM左右），此时发动机的转速会非常高，以检测车辆的加速性能。经过这样一系列的反复测试（一般为3—5次），车辆也就结束了拉高速的过程。如果您在测试时发现车辆加速无力甚至在高速行驶时发动机有异响，就要赶紧去维修站作相应的检测了。
这样，发动机经过初期的磨合和高速运行，就能使其保持一个良好的运转状态。

乙：拉高速方法如下：
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解暑来碗大麦茶

7/11/2009 6:13:00 PM [美食-旅游]

说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。

　　大麦能解暑，主要是因为大麦的性质偏凉。《本草纲目》记载：“大麦味甘、性偏凉，有消暑除热、平胃止渴、消积进食、补血、补五脏等功效。”适当吃点性凉的大麦，可以帮助老年人清除火气，使夏季的毒火不至于在体内积累，从而防止了中暑和热伤风的发生。其次，大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。

　　老年人在家里吃大麦，最好是煮粥或沏大麦茶。由于大麦不容易煮烂，所以在煮大麦粥时，要注意先把大麦单独泡上一、两个小时，然后再放入锅里煮，当大麦煮开花的时候再放少量大米。加点大米让粥更黏稠，也让大麦粥的口感更好。也可以在煮大麦时，再放点绿豆，这样可以使粥的降暑作用加倍。要是喝大麦茶，老年人可以到超市里买已经做好的大麦茶和新式的无糖大麦茶饮料，也可以在家里自制大麦茶。具体做法是：把１００克大麦用平底锅在火上炒焦，把炒焦的大麦放入杯中，再用１５００~２０００毫升的开水冲泡，泡上后要等晾凉后饮用。老人每次可以多炒一些，放在用完的茶叶筒里或是密封好的玻璃瓶里。每天早上、中午和晚上都喝一杯，老年人出门的时候，也最好自己带一瓶随时喝。

　　需要注意的是，由于大麦属凉性食物，所以胃寒的老年人，大麦粥以及绿豆粥都不能喝的太多。但炒焦的大麦寒性基本上被破坏了，所以无论什么体质的老年人，都可以多喝大麦茶。另外，在超市或者菜市场买大麦时，要注意挑选颗粒饱满、表面是淡黄色并且有光泽、两头尖而中间鼓的规则形状的大麦粒，这样的大麦新鲜、营养含量高。
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