今天是2009年5月28日，农历五月初五，是我国汉族人民的传统节日——端午节，又名端五节、端阳节、重五节、重午节等，这个节日大约始于春秋战国时期，它与春节、中秋节并称为中华三大节日。据传端午节是中国伟大诗人、世界四大文化名人之一屈原的忌日，吃粽子、赛龙舟是为了纪念屈原，挂艾叶、佩香囊和五彩丝线等是为了压邪驱毒，这些都是端午节的表现形式。时至今日，具有两千多年悠久历史的端午节仍是中国人民一个十分盛行的隆重节日。从2008年起，端午节被定为国家法定节日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，端午节这个民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
我生在农村，长在农村，对农村过端午节的情况非常熟悉。小的时候，临近端午节的前几天，孩子们就兴奋起来，憧憬着端午节穿新衣服、戴香包和花花绳、吃粽子和其它好吃的东西。大人们则开始忙碌起来，掰苇叶、洗苇叶、包粽子，先是把黄米、红枣、红豆、花生等洗净后泡在大盆里，第二天，在院子里就有了又说又笑地包粽子的情景，母亲用洗好的苇叶把黄米等原料包在里面，然后用线绳或草绳绑住，粽子就算包好了。我长大以后有时候也会跟着学，但总是包不好，半天也完不成一个，母亲就笑着说：“别包了，就等着吃吧！”最后把包好的粽子放在大锅里开始煮，要煮整整一个晚上。家里人轮流烧火，粽子的香味弥漫在小院里，馋得我们这些孩子直流口水。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。我家乡包的粽子大部分是三角形的，以甜为主。传说我国最早的粽子是用竹筒装米，密封烤熟，叫“筒粽”；后来又发展为用艾叶、苇叶等包黄黍为粽子，用五彩丝线将粽子捆好，叫做“角黍”；明清以后，粽子多用糯米包裹 阅读全文>>