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5/6/2009 2:51:00 AM [美食-旅游] 分享

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首先推荐的当然是传统+经典的------常德米粉
来常德后,您不得不品尝一下常德米粉,常德人吃米粉吃出了历史、吃出了文化,最早可以追溯到清代光绪年间,当时的人们只有在逢年过节时才能吃到米粉,而如今,米粉成了常德人不可缺少的一种食品。米粉又细又长,形如龙须,象征着幸福吉祥,食用时,只须把米粉在开水中烫热,然后浇上各式精心制作的浇头,这样一碗美味的常德米粉便摆在您的面前。
  常德的米粉有好多种:牛肉粉、鸡肉粉、排骨粉、猪脚粉、牛杂粉,配上各种佐料,炖出的“浇头”浓香扑鼻,让人不觉口水直流。

。。注意是炖出来的“浇头”哦~~~~并且不是像其他地方先用清汤,再盖一点“浇头”,所以自然比一般的粉要好吃得多~~~
  
  推荐:1、清真第一春以牛肉粉最出名,是老字号的店子,当年***主席和李鹏总理的早饭都是这里的米粉哦~~~~~(个人认为以前比现在好吃些推荐著名的五香红烧牛肉粉,选用上等半瘦半肥牛肉,漂清血水,切成小方块,放在钵中,同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包,用小火烧煮,这样烧煮出来的牛肉浇头,既保持了牛肉的原汁原味,又增添了各种香味,与米粉一起食用,香气四溢,回味悠长。

  2、鸡鹅巷旁边在常德市邮电局对门的那条路上,一个小巷子进去,生意好得很,有粉有面有油粑粑,有麻圆坨、凉面、心肺汤圆、馄吞面品种齐全。(味道较重要,比较油)
  
  3、贺记津市牛肉粉有几家分店,人大对门有一家,丹阳路那有一家,广场那有一家,市国土局旁边有一家(我现在天天早上就在那里吃的) 我觉得那里的麻辣牛肉粉和红烧牛肉粉好吃~~~百年老字号,我推荐它家炖粉
  
  4、高山街的小小干腌粉吧(好象是这个名字)就是靠近金海大酒店的那个口子上,那里的干腌粉真的好吃哦~~~~~有肉丝的,牛肉的,香肠的。腰花的,一条龙的(就是什么花样都下在一碗里面超级推荐肉丝的~~~~我每次恨不得吃两碗~~~嘿嘿这家的蛋炒饭也相当不错,每粒米都炒得晶莹,卖相几斗乖
  
  5武陵大道上,通往火车站的方向,宏达宾馆斜对门有个芙蓉炒码粉店,也是很出名哦,经常凌晨跑去吃,嘿嘿。推荐肉丝炒码粉~~~它 阅读全文>>

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5/6/2009 4:08:00 AM [美食-旅游] 分享

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可丽饼(法文:crêpe)是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食,由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成,可用作甜点的盘底,也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐,主要分为两种口味,甜可丽饼使用的是小麦粉,而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。 

可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区(法语:Bretagne),根据当地文化工作者的讯息,今日推测这种食品源自布列塔尼地区的主要因素是很有趣的,由于当地土壤贫瘠,对于小麦的生长相当不利,为了度日勉强将就作成薄饼,配以其他食物食用,而传统上,这个地区食用可丽饼还会配上苹果酒一同烹煮。
 
可丽饼制作:</STRONG> 
1.薄力小麦粉100克,鸡蛋两个,软化了的黄油40g,放在一起用搅蛋器搅均,牛奶160cc加入,继续绞,然后稍微放一会儿,放几滴白兰地搅拌。 
2.在平底锅中薄薄涂一层油,然后用小火烧热锅,将刚才搅好的糊糊在锅中摊一个圆,然后快速转动锅,尽量摊薄,慢慢烤。我是把糊糊倒入我的小花摊蛋器中烤的。 
3.然后用牙签把薄饼边缘处揭起来,把饼翻个,两面微黄即可。一枚枚捡出,放在小平盘上晾凉备用。 
4.一枚蛋青,用搅蛋器打出泡沫,三大勺糖,要分6次慢慢加入,不停的用力搅,很快就会打出奶油泡泡,以倒置不留下来为标准,放入冰箱。 
5.切自己喜欢的水果,然后在薄饼上抹上奶油,摆入水果,在涂上奶油,放上一片薄饼,完成!
 
接下来,尽情享受自己动手打造的美食吧! 

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5/5/2009 10:42:00 PM [健康生活专谈] 分享

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请记住当今与时俱进的名言:没有永久的明友    没有永久的敌人   只有永久的利益!!!!国与国之间也如此....·请君看看历史、社会、理想的共产主义社会尚遥远呢!!!

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