的盘子、碗啥滴供我拍照使用，背景也就就着吃饭的餐桌，所以只好靠光影魔术手来美化一
 
吃饭的餐桌，所以只好靠光影魔术手来美化一 这是4月23日我的晚餐，因为是烹饪菜鸟，所以，我也没有很多好看的盘子、碗啥滴供我拍照使用，背景也就就着吃饭的餐桌，所以只好靠光影魔术手来美化一下，以显得我的厨艺还不错
 
，因为是烹饪菜鸟，所以，我也没有很多好看 好啦，现在是今晚的晚餐啦：依旧山药薏米粥，这次有多放了一点皮蛋和香葱，味道进一步好了，不过觉得昨晚的那一大碗有点吓人，就改成一小碗了，其实有时候健康就等于少吃，这也是这两天在网上看到的论点。
盘子里是我炒的油焖笋（样子黑黑不太好看，吃起来还行）：
  这是4月23日我的晚餐材料：当地春笋3根，色拉油、黄豆酱油、盐、鸡精适量
  这是4月23日我的晚餐做法：
1、春笋去皮洗净，切去老根，用滚刀块的切法切成大小适中的块；
下，以显得我的厨艺还不错。 先说晚上的主2、在清水中焯春笋块，时间长一点，可以去除春笋的涩味（还有说用淘米水浸泡春笋可以去除涩味）；
下，以显得我的厨艺还不错。 先说晚上的主3、炒锅倒入色拉油，烧热油温，倒入焯好的春笋块，快速翻炒；
4、倒入适量黄豆酱油（我的好像有点倒多了，所以黑黑）；
的盘子、碗啥滴供我拍照使用，背景也就就着5、炒匀酱油色之后，盖上锅盖，中火焖一会儿；
  这是4月23日我的晚餐6、看到春笋油亮酱红滴，就差不多好了，用盐和鸡精调味即成。
小时候随父母来家乡“省亲”，最喜欢吃的就是油焖笋，一般都是回来过春节，所以吃的都是冬笋，但是春笋冬笋都一样滴好吃。北方很少能看到新鲜的笋，所以这道菜一直尘封在我的记忆里，总是在适当的时候，要求吃到这道菜，大伯烧过、四姐烧过、妹妹烧过、餐馆里吃过，尽管都叫做油焖笋，但是却随着烧菜的人不同味道各有不同。
直到我遇见宸仔，宸仔告诉我说安徽家乡的山上到处都是竹笋，听得我的眼睛都绿了，哈哈，这一回可有得吃了！安徽妈妈知道后，帮我晒了好多笋丝从乡下带到上海来，宸仔就泡好笋丝，用“初生牛犊不怕虎”的勇气替我烧了他平生以来的第一次油焖笋！从美食的角度来说，宸仔的油焖笋比不上我吃过的每一次，我们还边吃边研究如何下次烧得更好，但是看着宸仔一脸的真诚，想着安徽妈妈上山挖笋、剥除笋皮、切细笋丝、煮熟笋丝又看天气晒笋丝的辛苦过程，我的心里自是温馨幸福，嘴里也觉得宸仔的油焖笋最是好吃。
的盘子、碗啥滴供我拍照使用，背景也就就着我的做法，就是宸仔的做法，也是安徽妈妈电话里教给宸仔的。
那一年国庆节我随宸仔回到安徽老家结婚，宸仔信誓旦旦地要带我去山上挖竹笋，妈 阅读全文>>