Jean901
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菜名：松茸马蹄狮子头 主料：马蹄肉150克、虾仁50克、肥膘肉10克 副料：松茸菌8克、菜心一颗 调料：上汤200克、盐5克、鸡精3克、鸡汁2克、蛋清1只 生粉3克 制作过程：1）将马蹄肉切碎，河虾仁洗净上浆，加入肥膘打成虾胶 拌入马蹄碎上冰箱醒一小时备用。 2）上汤下锅烧至80%下醒好的马蹄狮子头，待其浮起即 可装入碗中待用。 3）松茸菌加上汤煨透后，加鸡汁、鸡精、盐、糖调味浇至马蹄狮子头上，放上汤好的小菜心即可。 特点：口感爽滑、营养丰富 制作关键：虾胶要打上劲，做马蹄狮子头的水温要控制好。 创意无限：打破以荤菜为主料的传统制作方法，以马蹄为主料虾仁为副料使狮子头做法趋于健康合理，汤底加了松茸菌让此菜更加鲜美营养。 菜名：味噌鲜虾汤圆 主料：鲜虾汤圆150克 副料：青雪菜叶10克 调味料：黄味噌酱20克、排骨酱6克、辣妹子酱、美极3克、白糖5克、盐和鸡精少量。 制作过程：1）将速冻鲜虾汤圆放入七成的油锅中炸熟待用，雪菜叶炸脆即可。 2）将调味料融合，调味成汁淋在鲜虾汤圆上雪菜叶围边即可。 制作关键：炸汤圆时要高油温下，关火低油温焖熟。 特点：中西结合、鲜香微辣 创意无限：打破了传统汤圆水煮当点心吃的理念，从点心中演化出菜品值得借鉴。 菜名：酸汤鱼面 主料：净黑鱼肉250<b 阅读全文>> |
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法国篇 一，老子天下第一！ （一） 2007年5月，英国旅游网站访问了1.5万名欧洲酒店业人士，调查他们对各国游客表现的意见。结果，全球最差游客由法国人当选。我暗暗松了一口气的同时，也很好奇他们当选后的态度。没想到他们既不生气也不羞愧，只是耸耸肩表示：最差就最差呗！一副满不在乎的样子。 法国人的傲慢是举世公认的，但是，这种强大的“自信心”到底是从哪儿来的呢？ 法国的国土面积约550,000平方公里，在欧盟当中最大。它的位置在欧洲西部，是世界上唯一一个临北海、英吉利海峡、大西洋、地中海的国家。除了极寒冷和极炎热的气候以外，它几乎拥有世界上任何一种气候类型。在法国人眼里，本国迷人的地方可远不只巴黎一个。夏天，若想去晒太阳，可以到南部里维埃拉Riviera，嘎纳、尼斯一带宝石般碧蓝的海水，舒适怡人的气候会让人忘记大海还有其他彼岸。冬天，如果想去滑雪，东南边又拥有海拔4810米欧洲最高峰勃朗峰Mont-Blanc。虽然顶峰不在法国而在意大利境内，但这个小小的失误也并不影响他们享受阿尔卑斯山的雪地风光。春秋季，彩色的普罗旺斯、神奇的圣米歇尔城堡都是不错的度假选择。对于法国人来说，去别的国家旅游大概 |
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</STRONG> 说明:</STRONG> 1</STRONG>、个人臆断，请勿盲从。</STRONG> 2</STRONG>、错误肯定很多，请看客不以涨喜、不以跌悲。</STRONG> 3</STRONG>、写博客的初衷只是记录本人的操作，有利于总结提高；也怕电脑坏了，找个备份的地方。</STRONG> 4、初始资金按照1万算。买的各项费用按照千分之二，卖的各项费用按照千分之三计算。不论增减资金，减去增减数，按照年初的金额为基数计算累计收益率，纯属个人记录习惯。</STRONG> 5</STRONG>、此实盘是本人的真实投资记录，只是金额折算成1万。</STRONG> 起始日 初期上证指数 当前上证指数 指数涨跌率 初始资金 后加减资金 股票成本 资金余额 总资金数值 目前浮动盈亏率 累计收益率 2009年1月 1820.81 2536.06 39.28% 10000 约4200 折价位12.93，15516 177.17 16377.17 5.55% 21.77% 一、持股情况： |
