Jean901
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每个喜爱煮菜的人估计都会有自己的一个罩门，我的那个罩门遍是让我又爱又恨得糖醋汁了，还记的09年初的时候请朋友来家吃饭，结果做了糖醋鱼真是不敢恭维，真是一大败笔，严重打击我的自信心，不过还好我这只打不死的小强就是有种顽强的精神，翻阅各大美食杂志，电视里只要有介绍糖醋汁的做法我也是一定从头看到尾，不过原料上大家都用的都是一样，只是缺乏实际经验而已，经过了无数次的反复试验，老公也一度成为我的小白鼠，终于做成了一盘连老公都赞不绝口的糖醋汁，真是小小激动呢，其实原料一点不复杂，只是比例的问题，多在家试验几遍自然，虽然这次做的味道是最好的一次，不过不知道下次会不会还是这个味道，比例问题真的是很重要，不过相信以后会越做越好滴~~ 糖醋排骨： 材料： 排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒 做法： 1. 排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟 2. 煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了 唠叨几句：</STRONG> ~~ 排骨炒前煮的时间我觉的30-40分钟合适，试过煮20分钟，不过炒出来的排骨不是那么容易好嚼，这个可以根据个人的口感来调节排骨炖煮的时间</STRONG> ~~~ 番茄酱的选择上建议用李锦记番茄沙司，这个酱和一般的番茄酱比起来带点甜味，调糖醋汁的时候比较容易成功，如果不能确定放的糖量可以放过一次后用筷子沾点尝一下</STRONG> ~~~ 生抽用的是六月鲜的，因为感觉味道比较鲜，而且没有其他生抽那么重的颜色</STRONG> ~~~ 盐是一定要放的，糖醋汁调出来很多人就把盐省略去了，盐是一定要放的呦，这样糖的味道才能更好的发挥出来</STRONG> 阅读全文>> |
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第一次打这个场，草皮还可以，起码比桂林山水绿多了。几个问题： 1、木杆开球够直，但是经常会出现右曲，原因就是下杆太快，转身太快害死人。 2、铁杆在改了握杆手法后，打得很不错。但童童提出不要过多试挥，理由是会影响击球的高度。 3、短铁打得最烂，失去了太多的机会，这个没什么办法，只能认真去练。估计由于 动作掌握不好，所以不敢发力。而沙坑也有出现打不上来的情景，还是得多练，拿个稳定的手感。 4、推杆也打得不好，很多中距离的球都推得不好，还是手感问题。 |
