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掌柜：朵朵云 
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创建时间：2004年11月26日
掌柜地址：上海
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第一次吃芝士蛋糕就爱上了芝士浓香的味道，也是为能经常吃到芝士蛋糕，从网上搜来不少芝士蛋糕的配方，从此走上了烘焙之路，一路痛并快乐着。为学手浪费了不知多少芝士，但一切都不算白费，如今我也能做出像样的芝士蛋糕，开心呀。网上的很多很多的芝士蛋糕配方，多少都有些不同，我打算将收集到的配方都挨个试一下，看看到底有什么不同。 |
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罗勒番茄面（奶素） 材料 红番茄…………………1/2个 番茄酱汁……………3大匙 3号意大利面………………160克 香草高汤……………3大匙 盐……………………适量 香菜末………………2大匙 姜末………………………1大匙 乳酪粉………………适量 甜蜜罗勒叶(或九层塔)……20片 做法 ①红番茄顶端划一道十字刀痕，放入锅中余烫，捞起后去皮去籽切丁；另起一锅放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸，再放入意大利面煮约7分钟，将面盛起用冷水冲一下，再淋入少许橄榄油拌匀。 ②先将橄榄油或奶油爆香姜末及香菜，再依序放入番茄丁、10片罗勒叶、番茄旧酱汁及香草高汤，煮滚后加盐调味，再放入意大利面拌炒均匀，起锅前加入另外10片甜蜜罗勒叶拌匀后盛盘，撒上乳酪粉即可。 转载自中国香草网，改为素食版啦，吼吼。：） ...阅读全文>> |
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