新的一年,新的开始
总结了一下,这次做的时候还是存在一些问题的,一是按书里的方子,家里现成的模具大了些,面糊只装了约5分满,下次做的时候得同比例增加;另外烤的时候蛋糕模应该要放在中间层,我是放在中间偏下层,明显后面脱模时底部有些烤过了,有些偏黑;还有就是家里现成的搅拌器功率比较小,打发面糊时耗时太长,而且很怕机器受不了,东瓜是用电动的打一会,中途暂停用手动打一会,累的他够呛,中途我还屡次吓唬他,象他那种打法,基本要打到半小时以上、一只手基本打断的时候才能够打发好
好在新年伊始的,甜甜蜜蜜管一年嘛,哈哈~~
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