【夸夸玛德琳】：1.好看：主要是模具好看，做出来的东西也美
                2.好做：做法简单，占时少。
                3.好吃：香甜可口
【配方好记】：  1.（三个50）：低筋面粉50g，糖50g，融化黄油50g；
                2.（两个少许）：香草精少许，盐少许。
                3.（一个蛋）：大个鸡蛋一个
                 （外加一个1.5）：泡打粉1.5g。1/4+1/8小勺也。
【操作过程简单】：1.蛋打散，搅匀
                  2.放入过筛的低筋粉、泡打粉、盐和香草精，再搅匀。
                  3.放入融化的黄油，再次搅匀。
【提示】：黄油小火融化至有香味且出现棕色颗粒时关火，用滤纸过滤。

这样制成的黄油有坚果的香味，这个小苹说的好，去看看吧。               

做好的面糊装密封袋中，放冰箱冷藏一小时。
 

烤箱预热170度，将面糊从冰箱中取出，直接剪小口挤出至模具，缓温至室温，此时烤箱也预热好了，烤10-12分钟即可。看看小肚子！玛德琳的特点就是要有小肚子。
 

我还做了巧克力味的。
 

照样有骄傲的小肚子。
 
【巧克力玛德琳配方】：1.低筋面粉40g，糖35g，融化黄油45g，可可粉8g，泡打粉1.5g（1/4+1/8小勺）。
                      2.香草精少许，盐少许。
                      3.大号鸡蛋一个
 

                      
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