冰糖渍金桔
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看lili做这个，突然很想吃，今天看到金桔就买了，煮好的金桔真是诱人啊。如果喜欢金桔的味，又不喜欢它的酸就试试吧，要学正宗的，看lili的方子吧。 阅读全文>> |
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下午跟小七、老大在老鸭汤用尽最后一张代金券 这个学期回顾老鸭汤三次，品鸭三只( ⊙ o ⊙ )！ 老鸭汤的服务生统一黑色着装，精神都偏向抖擞 最后一趟回顾，来的迟了，坐进了偏厅 最后一趟，竟然都是女孩们在招呼，脸熟的可爱的胖脸男孩只过来几次调了下火 那个有帅帅侧脸的男孩一直在外厅张罗，三次了，竟唯独没受过他的招待 |
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一到立冬，天气渐冷，经常需要做些滋补的汤水给家人暖暖身，去年做的乾坤鸡很是美味，前几天开车去江宁，经过一家肚包鸡特色店，突发灵感也想做下，趁这个双休买齐了食材炖了一大锅，大家暖暖和和的开吃... “肚包鸡”--做起来也不费事，一次做好又有猪肚，又有小鸡，热热乎乎一大锅，肚子炖好后可直接吃，也可以取出切丝或切片另炒，没吃完的肚片我就切了片，用甜辣酱炒了一盘“酱爆肚”，那受欢迎的程度绝对是冈冈滴哟！ 说了半天，赶紧说下这“肚包鸡”究竟埋伏了啥？ 【肚包鸡</STRONG>】 主料：猪肚 母鸡 配料：板栗 糯米 泡发香菇 口蘑 葱段 姜片 料酒 白胡椒粉 盐 </STRONG>做法： 1、母鸡洗净(不要从鸡腹部剪开，从鸡尾部剪开取出杂物)，因为鸡腹中还要填加食材。 2、猪肚内外用盐和醋搓洗干净，直到粘物全部去除。 3、糯米和干香菇提前泡发，板栗去皮，把这三样东西混合填入鸡腹中(不要填的太紧,糯米炖煮过程中体积还会变大的)。 4、把鸡尾封好，整鸡装入猪肚中，猪肚入冷水加料酒焯水，水开后取出猪肚用温水冲洗干净。 5、高压锅里重新加水，放入焯好水的肚包鸡、口蘑、葱段和姜片，盖上盖子，上气后转小火炖30分钟。 6、高压锅自然放气后开盖，把猪肚撕开，调入盐和白胡椒粉大火再煮5分钟即可。 在这寒冷的冬天来上这么一锅热气腾腾的“肚包鸡”，嗯...别提多爽了！ 另附两款冬令滋补汤 乾坤鸡 鱼羊合鲜 |
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