【岛主酒鬼】之晶莹柠黄玉液——自酿柠檬酒
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材料：柠檬5个，高粱酒1.5升，冰糖500 做法：1.将柠檬洗净，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的时候就会很容易变坏。 2.把柠檬去头去尾，然后切成厚片。 3.把冰糖放进玻璃容器里面，然后加入处理好的柠檬片。 4.倒入高粱酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。。。 岛主小心得：泡酒的时间，岛主还是不太能确切的说是要泡多久。因为不同的果实会有不同的时间，像比较硬的青梅，就需要泡半年才出 阅读全文>> |
来源：新华网－信息时报 何时放调料最美味？ 做菜什么时候放调料好，该放什么调料？如何既保持烹调后菜的色香味，又保持菜中营养素最大限度地不被破坏，这的确是一大学问—— 酱油——出锅之前</STRONG> 酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此应在即将出锅之前才放酱油。 盐——先后有讲究</STRONG> 用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后再加入另一半盐；在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。 醋——早加为好</STRONG> 烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。 酒——锅内温度最高时</STRONG> 烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最好在炒熟后加酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。 味精——起锅前加</STRONG> 当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。因此，味精最好在炒好起锅前加入。 糖——先放糖再放盐</STRONG> 在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖后加盐，否则食盐的“脱水”作用会促进蛋白质凝固而难于将糖味吃透，从而造成外甜里淡，影响其味美。 ...阅读全文>> |
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10月10日篮网VS76人直播10月10日NBA季前赛篮网VS76人直播视频</STRONG> NBA直播地址：http://www.114d.org/ll/nba.htm</STRONG></STRONG> 北京时间10月10日消息，篮网季前赛第二场最后时刻92-93不敌76人，克里斯-道格拉斯-罗伯茨出战34分钟拿下20分5板1次抢断，出色的表现让篮网总裁罗德-索恩印象深刻，或许从此刻起他将飞黄腾达。 10月10日篮网VS76人直播10月10日NBA季前赛篮网VS76人直播视频 要打动篮网总裁索恩并不容易，这位身经百战的NBA老一辈管理者46年来经历了无数个NBA训练营的洗礼，所以他更有资格告诉我们，过去两周里篮网到底发生了什么惊天动地的变化，长久以来的工作让他对球员在训练营的表现要求更为严苛，但从另一方面讲，索恩的嗅觉也更加灵敏，当有人问他美国时间周五篮网与76人的比赛中，是否有亮眼人物时，索恩会毫不犹豫的告诉你答案――“CDR”道格拉斯-罗伯茨。 10月10日篮网VS76人直播10月10日NBA季前赛篮网VS76人 “我想这小子打得确实很棒，非常棒。”索恩在与76人的比赛前就为CDR大场赞歌，事实证明他说的一点没错。“训练、比赛――他每天都有进步。他就是那种疯狂热爱比赛 |
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