Jean901
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一．烘焙原料方面 高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。 低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。 蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。 全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。 小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。 麸皮--为小麦最外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。 麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。 玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。 玉米淀粉--又称粟粉，为玉蜀黍淀粉，溶水加热至65℃时即开始膨化产生胶凝特性，多数用在派馅的胶冻原料中或奶油布丁馅。还可在蛋糕的配方中加入可适当降低面粉的筋度等。 白油--俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。 白奶油--分含水和不含水两种，系与白油相同之产品，但该油脂精练过程较白，油更佳，油质白洁细腻。含水之白奶油多用于制作裱花蛋糕，而不含水则多用于奶油蛋糕、奶油霜饰和其它高级西点之用。 乳化油--以上白油或雪白奶油添加不同的乳化剂，在蛋糕制作时可使水和油混合均匀而不分离，主要用于制作高成分奶油蛋糕和奶油霜饰。 奶油--有含水和不含水的两种。真正奶油是从牛奶中所提练出来的，为做高级蛋糕、西点之主要原料。 酥油--酥油的种类甚多，最好的酥油应属于次级的无水奶油，最普遍使用的酥油则是加工酥油，是利用氢化白油添加黄色素和奶油香料而制成的，其颜色和香味近似真正酥油，可适用于任何一种烘焙产品中。 玛琪琳--其含水在15～20％，含盐在3％，熔点较高，系奶油的代替品，多数用在蛋糕和西点中。 起酥玛琪琳--该油脂内含有熔点较高的动物性牛油，用作西点、起酥面包和膨胀多层次的产品中，一般含水以不超过20％为佳。 猪油--由猪之脂肪所提炼的，在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中。 液体油--油在室内温度（26℃）呈流质状态的都列为液体油，最常使用的液体油有沙拉油、菜子油和花生油等。花生油最适用于广式月饼中，而沙拉油则广泛应用于戚风蛋糕、海绵蛋糕中。 粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用 细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。 糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。 红糖--红糖 阅读全文>> |
 皇冠 韩国Lohashill BB CREAM裸妆霜 护肤 美肤 美容 全国总代理 “一个人的青春时期一过，就会出现像秋天一样优美的成熟时期。这时候，生命的果实便像熟稻子一样，在美丽平静的气氛中等待收获。”泰戈尔这样说。 你快到30岁了吗？是否发现皮肤已经开始问题不断：越来越干、暗淡、松弛、皱纹、色斑、甚至早就销声匿迹的暗疮也开始了新的攻势！别心慌，其实女人到了30岁新陈代谢便开始减慢，如不注意保养，皮肤当然问题连连了。当然30岁女人的美丽问题并非一日形成， 所以也不能在一朝一夕间消除殆尽，只有选择适合的保养品再加上耐心、恒心，才能让成熟的美丽悠然绽放，愈久弥香。  美丽问题1：松弛与皱纹 成因：随着年龄增长女性体内的荷尔蒙发生变化，皮肤新陈代谢周期变得缓慢，内部胶原蛋白和弹力纤维弹性及韧度降低，就形成了我们所看到的小细纹和皱纹。 解决方案 1、在饮食方面：要注意多吃一些含胶原质多的食物，比如可食的肉皮类食品。 2、 |
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胜负彩09079期老钱推荐</STRONG> 01 俄罗斯VS德 国 30 bwin：2.50↓ 3.35↑ 2.60↑，过往交锋俄罗斯主场3胜2负稍占上风，俄罗斯世界杯预选赛已经6连胜，而德国只平过一场，其他全胜，两队只差1分，俄罗斯想直接出现必须争3分，俄罗斯主场出色的进攻能力是拿下比赛的保证，首选3，防0。 02 爱沙尼VS波 黑 0 bwin：7.50↑ 4.25↑ 1.40↓，爱沙尼亚世界杯预选赛2连败，士气受挫，连小组第二都不存在理论上的希望了，而波黑客场两连胜，进攻力强悍，小组第二最后的冲刺，当胜。 03 亚美尼VS西班牙 0 bwin：13.00↑ 6.25↑ 1.18↓，同赔率欧洲预选赛主队两败，过往交锋亚美尼亚队5战全负，双方实力悬虚，西班牙即使上大量替补，亚美尼亚也难免失利，毕竟西班牙的替补也要为明年的世界杯争一名额，不敢怠慢，而且亚美尼亚已经无出线希望。 04 卢森堡VS瑞 士 0 bwin：21.00↑ 8.50↑ 1.09↓，同赔率下欧洲预选赛主队一场大负，过往交锋卢森堡主场1平4负未有胜绩，瑞士顺利拿下这场比赛就基本小组头名出线，希腊和拉脱维亚的生死战就基本可以坐山观虎斗。 05 丹 麦VS瑞 典 10 bwin：2.40↑ 3.30↓ 2.75↓，过往交 |
