材料简单得家家都有，以前以为做布丁一定要有鱼胶粉。嘎嘎~~网上发现了一个帖子，只需要鸡蛋和牛奶就能做布丁了!!! 　　做了两次，第一次倒扣布丁得时候大意了，没扣好。布丁碎碎的，卖相都没了
　　第二次换了一个器皿，用得是碗，脱模不成功啊!!
　　器皿最好是玻璃的或其他模具
　　看图啦~~
　　材料：砂糖、牛奶150ML、鸡蛋一个(一人份)
　　(如果有香草粉可以加进去，方子上说这样可以掩盖蛋腥味~~但我觉得还好，不是很重)
　　第一次用的是玻璃碗，第二次用的是陶瓷碗(大家不要用陶瓷的，脱模的时候会沾在碗上)
　　2次照片一起上了~~
　　1.熬制焦糖，大概40G吧~~一个人的话两大勺足够了，开小火!!颜色差不多的时候放15ML温水冲开，倒入制作布丁的器具里
　　(注意：不要烧焦了，弄个差点的锅子~~诶，第一次做的锅子有点焦了~呜呜)
　　
 
　　
 
　　
 
　　2.打鸡蛋(事后感觉应该要用全蛋，做出的布丁感觉没外面那么的水嫩)，牛奶的分量应该再多一点
　　
 
　　3.牛奶热至6、7成，放40G左右的糖(可以尝一下奶牛的甜度，按自己喜好)
　　蛋液倒入牛奶中(要慢慢的，以免布丁有蜂窝)，这样布丁能更顺滑~~
　　
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