Jean901
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2009/8/1
很稀有的老字号幸存者。
点心应该是看家本领，应该去品尝点心，真作，竟然跑到楼上去点了几只菜。
失落啊！
到楼上找个不会冻S的位子，好像用电不要钞票的，一点不懂环保，今天阴天，最高温度不会超过28度。
后来才知道，他们不懂的很多。或者说，他们让人看不懂的很多。
坐下来的时候是10：53。
小一点的桌边放四把椅子，大一点的放六把，基本上就是椅子挤椅子，我好不容易把椅子拖出来，才能坐下来。
但是桌子上只放了两套餐具。
二楼好几张桌上坐了人，大家都在看菜单，看完菜单叫服务生点菜，服务生一律坐在椅子上谈山海经，终于有人回答我们：时间还没到，11点开始。
N多年没见过这样的阵势了，一片客人坐在那里等开始营业，老字号就是拽，说不给你点就不给你点，等着、饿着。
十一点了，服务生慢吞吞拿来点菜单，点完菜，先付钱，省得你们一个个想吃霸王餐。
我们要了茶水，但是泡茶好像不是她的事，见她在饭厅里跑来跑去无事忙，一脸没睡醒的样子，一点泡茶的意思都没有。
她负责的这片只有两张桌上有客人，旁边那靠窗的一片，每张桌上都有客人，陆陆续续来的，但是因为不到十一点不开张，所以到了十一点，没轮到的客人还得继续等待。
菜泡饭28元一份，碗不算小，我还以为是一碗汤，上面漂着几片菜叶，有一层黄黄的油水，大概就是传说中的蟹粉吧！
还是放味精的，蟹粉这个概念究竟是怎样的，有谁知道吗？从这碗泡饭里看，所谓蟹粉应该就是所有和蟹相关的都算，我吃到了不少蟹身上的那种翳，肉和壳之间的那层我们平时吃到要吐掉的东西。
苔条粢饭糕4元，这个还可以，方方的三块，炸得脆脆的，就是吃到后来觉得咸了。
本帮熏鱼，18元，上来我没认出这是熏鱼，乱七八糟一小堆，我以为是鱼皮鱼骨头，仔细看了才想起点了熏鱼，汁水里浸了很长时间了，肉质都已经烂糟糟了，本帮菜的脸给他们丢尽了，小时候我阿娘做的熏鱼不晓得比这好吃多少倍，阿拉阿娘也没敢号称叫本帮熏鱼。
蟹粉狮子头，15元一个，一般，蟹粉是号称的，里面说不清楚是什么，说是猪肉吧，好像也牵强。
糟香田螺，糟过头了，味道很冲，还很辣，一点不香。10元。
价钱还不算贵，但是，服务，除了那个十一点钟的规矩很坚持，其他都很不讲究规矩。
看到菜单上印着各地分店，香港有四五家，很好奇，香港的分店是不是也坚持不到十一点不点菜？
同样的国有老字号，我更喜欢光明村，小吃是特色，但是点菜一点也不逊色，价钱也还可以，顾客盈门，服务也还不错。
当然王家沙也完全可以仗着老字号的老脸，给顾客摆谱，但是，现在的年轻人，吃洋快餐长大的80、90后，你倒是试试看，最后会是谁怕谁
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前五十米，我想大家都绝望了，你落后那么多。 转身后的三十米，大家有了一些希望，你赶上来了！但还是排在第二。 最后二十米，我们见证了奇迹！你硬是一手掌一手掌、一手指一手指地最后居上了。 了不起！只是忘了看今天你穿什么泳衣——如果是SPEEDO的话，就完美了。 |
