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60年国庆阅兵车揭秘,保留经典红旗元素(转载)</STRONG> 核心提示:2009年60周年国庆阅兵车，出现在人们眼前时，经典的红旗前脸令人印象深刻。但却又不同于旧款。原来，新红旗阅兵车是以红旗HQE为原型，改良前脸，恢复经典元素的一款集现代和经典于一体的阅兵车。 
2009年60年国庆红旗阅兵车 来源新华网 
1999年50年国庆红旗阅兵车 
1984年35年国庆红旗阅兵车 网易汽车10月1日报道</STRONG> 10月1日，随着阅兵仪式的进行，大家猜测多时的阅兵车终于付出水面。毫无悬念的依旧是我国的政治车红旗，但令人意外的是检阅车的外形与之前盛传的红旗HQE相差较大，整体外观依旧是国人所最熟悉且最经典的红旗770造型。此次国庆阅兵车为一汽集团特别为国庆阅兵打造的，一共为3辆。3辆汽车均为手工打造，HQE检阅车均采用全防弹结构，车身需要安装大量防弹装甲钢板和玻璃。造价预计超过300万人民币，名副其实的高级轿车。 阅读全文>> |
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沸煮與墩煮 水對流 以沸水滾煮或較低温的文火墩煮，都是以熱水的對流来加熱或烹煮食物，這種方式能達到温度沸點100℃，100℃並不足以觸發褐變反應。而且是相當高效率的烹調方式。整個食物的外層都能接觸到傳熱介質，水的密度夠高，能使水分子不斷與食物碰撞，迅速將熱能量傳遞給食物。 沸點 一個可靠的指標，對厨師而言，要辨識並維持特定烹調温度，並非一件容易的事， 水作為烹飪介質就有一定的優點。水的沸點是固定的，也很易識別，看它是不是冒泡便可。 加入糖或鹽能提高溶液沸點 在純水中加入鹽、糖或任何水溶性物質，水的沸點便會升高，而冰點會降低。這2種效應來自同一個原因；水分子被溶解在其中的粒子所稀釋，因此液態分子不論是要變成氣態或固態，都會受到干擾。 壓力鍋(具有蒸氣鎖) 提高沸點 壓力鍋之所以能減少烹飪時間，是因為它能將水蒸氣留在鍋裡，以增加液體所承受的壓力，而將沸點(最高温度)提高到120℃， 這相當於水在海平面以下5800公尺的沸騰温度，壓力鍋是法國物理學家帕平(Denis Papin)在17世纪發明 蒸煮 水蒸氣的分子密度低於液態水，因此接觸食物的頻率較低，但蒸氣的能量較高。 以蒸的方式烹調食物，能迅速有効地使食物達到沸點，並維持温度及保持鮮味 |
