但凡喜欢气泡酒口感的人，几乎没人能抵挡香槟的魅力；凡是懂得香槟的人，没人会不热爱年份香槟(Vintage Champagne)。
 
正如“干邑”是一个地名一样，“香槟”也是一个地名。香槟区位于巴黎东北方约200公里处，拥有法国位置最北的葡萄园。这里的田野乡村拥有矿物质丰富的白垩土壤，全年日照时间长达200多天，年平均气温10℃左右。寒冷的气候及较短的生长季节使香槟区葡萄的成熟略显缓慢，也使葡萄的香味更加精致，而酿出的葡萄酒单宁含量较低。这些得天独厚的因素造就了香槟酒整体风格的优雅细致。
 
大多数我们所能见到的香槟都是无年份香槟(NonVintage Champagne)，这是一种混合了各年份、各庄园、各品种的葡萄，依据酒厂的风格与喜好调制而成的香槟基本酒款，价格相对而言较为便宜，口味上也更加“亲民”。
 
而香槟世界的至高领地，被那些瓶身写上年份4位数 阅读全文>>