Frank0312
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配方:蛋白80g,玉米淀粉70g,全蛋120g,酥油40g,糖粉200g 牛油香粉2g,低粉50g,杏仁片300g.
制作: 1.蛋白和全蛋放入搅拌缸,打至起泡 2.糖粉,低粉,玉米淀粉,过筛后加入拌匀. 3.加入融化的酥油 4.加入牛油香粉和杏仁片拌匀 5.静置30分钟 6.把面糊摊在不粘布上,进炉烘烤,150/140,20分钟 豪客薄饼 配料:黄奶油300g,糖粉200g,蛋黄150g,低粉300g,奶香粉3g,蛋白170g,细砂糖60g,塔塔粉3g,杏仁少许 制作: 1.将蛋白,细砂糖,塔塔粉一起加入搅拌缸,搅至发泡后备用 2.加入黄奶油,糖粉,拌至稍发 3.分次加入蛋黄,搅匀. 4.加入过筛的低粉和 阅读全文>> |
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