David135
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相传，黄焖鸡的产生与爱情有关。每年三四月份是傣族姑娘选郎，小伙子求偶的季节。在这时，姑娘便在寨子旁边摆上做好的黄焖鸡，等待爱情的降临。若有小伙子看上某个姑娘，便会衷心赞美这个姑娘，并询问她的黄焖鸡是否有人预定，如姑娘对小伙子无意，便会告诉他，已经有人预定。若姑娘也喜欢小伙子，便会告诉他：“我的黄焖鸡做得并不好，但是我要把它送给我喜欢的人。”就这样，以黄焖鸡为纽带，姑娘和小伙终成佳偶。 古往今来，求偶招亲的方式众多，武侠小说里层出不穷的“比武招亲”，脍炙人口的绣球选郎，还有众多才子佳人的琴瑟相合，鱼雁传情；而以美食定情，别具一格。孔老夫子早就说了：“饮食男女，人之大欲存焉。”当美食与爱情相遇，谁能说这不是一件锦上添花的事情呢？ 美食不仅可以满足口腹之欲，往往还和情感相连。当某个特定的时刻，味蕾尝到曾经熟悉的味道时，或许，某些人，某些往事会在记忆中蜂拥而至。黄焖鸡又让我想到了提拉米苏，不同的国家，不同的美食，然而，同样和爱情有关。有人说“音乐无国界”，我觉得美食同样也无国界，无论载体是音乐或者美食，其背后蕴含的情感不可谓不相通。 材料：三黄鸡半只，木耳，笋干，香菇 配料：李锦记特级头抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，啤酒，干辣椒，姜，蒜苗 做法：1 把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 2 香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干 3 锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香 4 把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起 5 锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟 6 把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀 7 把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。 8 撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。 小贴士：1 在泡木耳的温水里放点盐可去异味，加点淀粉可以使木耳洗得更干净 2 香菇用温水泡发，用手在水里顺时针搅拌，再抓着香菇一抓一放。这样香菇里的脏东西就会出来了。不可再逆方向搅拌水，否则脏东西又会沾回去。泡香菇的水澄清再用。 前天，在报刊亭买了两本这个月的《饮食与科学》杂志，因为该刊的刘洋编辑说将把我的那篇文章——《广西美食——被称为“中国一绝”的罗秀米粉》发表在四月份的《饮食与科学》杂志上。 开博客快一年了，这件事情给了我极大的鼓励。谢谢刘编辑的赏识，谢谢新浪美食频道的编辑们推荐我的博文，谢谢所有支持我的筒子们，这是一个新的起点，我将更努力做得更好 阅读全文>> |
新浪汽车讯 4月22日-28日，全球最成功的高档汽车制造商宝马集团将以空前的阵容，携全系车型亮相2009上海国际车展。宝马集团将推出更多创新理念和面向未来的驱动技术——这是宝马集团在此次车展上展示的主要理念，也再次显示了对中国市场的信心和长期承诺。 新一代BMW Z4敞篷跑车 在今年的上海车展，BMW品牌带来两款全球首发车型：拥有卓越的精准性和动力性能、出色的驾乘舒适性以及豪华先进的内部环境的BMW 760Li，和BMW M公司推出的首款运动型多功能车(SAV)BMW X5 M。此外，与BMW X5 M师出同门的BMW X6 M和开创全新Progressive Activity Sedan(PAS)细分市场的BMW 5系Gran Turismo概念车，及BMW 7系ActiveHybrid混合动力概念车也将第一次与亚洲观众见面。同时，新一代BMW Z4敞篷跑车将首次亮相中国。 驾驭-创新：全新BMW 760Li  全新BMW 760Li在最佳驾驶体验方面充分体现了作为一款面向未来的顶级豪华轿车的领袖风范。凭借双涡轮增压技术和高精度直喷系统，这款12缸动力单元可实现400千瓦/544马力 |
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哎呀,我最近到底是怎么了呀?总是想吃东西,总是很馋! 今天晚上,我在下午2点半的时候吃了一大碗凉拌面,晚上吃了一碗饭之后,就在刚刚,我又吃了2个大饼子,4个奶黄包,一袋奶,一小盆樱桃柿子,现在还想吃呢,怎么办呢? 脑子里成天想的就是鸡大腿,薯片,奶黄包,锅巴,爆米花......食物食物,怎么会有那么多好吃的呢?呵呵,又流口水了. 我的梦想,我一定要吃遍世界各种美食,哦吼吼,一想就开心呀! |
