黄豆萝卜猪骨汤
材料:猪骨,黄豆,白萝卜,红萝卜,干贝,姜片
做法:
(1)黄豆浸泡一晚,煲起来容易熟。
(2)猪骨焯血水。红白萝卜洗净后切块。
(3)锅里换上清水,加入猪骨和红白萝卜,放入两片姜(可去腥味),干贝(增加鲜味),黄豆,一起煮沸。
(4)将煮沸的所有材料倒入紫砂锅,煲3-4小时。若是没有砂锅的,可以先用大火煮沸后转中火30分钟,再转小火2小时。

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