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David135

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8/30/2009 1:53:00 PM [美食-旅游] 分享

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我最疯狂,我最能吃苦,我一定能成功!我会坚持到底,不达目地誓不罢休!我会证明给我爸看,曾经英语不及格,基础不好的人,照样可以说一口流利的英语。照样可以成功。我相信!我是最棒的!  阅读全文>>

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对话:

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8/30/2009 3:22:00 PM [美食-旅游] 分享

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秋天快来了,现在正是争秋夺署之时,整番煲阿大靓汤先。
 
材料:薏米、茨实、眉豆、排骨、自已用糖腌的无花果。
 

 
方法:
一、排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行;
二、焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。
 

 
看,豆子基本煮开,排骨煮得很软了。
 

 
这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。谢谢!
 
 

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8/30/2009 9:09:00 AM [美食-旅游] 分享

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昨天的博客中米妈说到要开始研究烘培手艺,希望米妈早日成为烘培大师,这样子小米和米爸就有口福了,当然了,米爸还是主要沾了小米的光哦。米妈研究她的烘培,米爸也要开始提升他的厨艺了。前段时间因为要给小米忙这忙那,而且有保姆阿姨和米外婆帮忙,米爸的厨艺基本上已经荒废接近一年了,昨天难得有时间小露了一手:
糖醋排骨:</STRONG>本来想买点小排煨煨汤的,谁知道卖的小排不适合煨汤,临时改成糖醋排骨,还别说,色香味俱全,很合米妈的胃口,吃得最后一个不剩啊。

红烧大虾:</STRONG>说是红烧,其实没有放一点点与红色搭界的佐料(酱油、红糖之类),单纯炒出来的,可能取名“原味大虾”更合适些,这可是米爸的拿手菜,手到拈来哦。

油焖刀豆:</STRONG>刀豆就是四季豆?四季豆一定要烧熟,否则很容易引起中毒。所以米爸就用油焖的,应该不会引起中毒的啦,唯一的缺点就是油有点多,用点吸油纸就OK了。

大排香菇:</STRONG>美味的红烧大排中放入清香的香菇,两者的香味相互融合,味道可美了:大排渗入了香菇的清香,香菇中则夹着着肉香。

催奶汤:</STRONG>小米现在还吃着

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