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Ann0478

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12/17/2009 8:01:00 AM [美食-旅游] 分享

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12/17/2009 9:48:00 AM [美食-旅游] 分享

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【鸡蛋布丁】

[原料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]:
1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,就是好好吃的鸡蛋布丁了
【葡萄布丁】
材料:面包一只,鸡蛋一个,吐司四片,葡萄干两大勺,布丁模型四只
调料:(A)白糖两大勺,奶适量,香草片一片,猪油一大勺:(b)奶半杯,白糖一大勺:(C)干淀粉一勺半,水一勺
操作:1,将面包去黄边,撕成块状,用清水泡软,葡萄干也泡软。
2,蛋打散,便加调料(A)边打匀
3,将面包挤去水,与葡萄干一起加入上料中,并搅拌,使其充分混合
4,模型抹油,倒入汁液,覆上微波薄膜,用高火蒸四分钟,取出口在盘上
5,将调料(b)拌匀,用高火煮一分钟至滚后,迅速调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可
焦糖布丁
做法:
  1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了

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12/17/2009 7:04:00 AM [母婴指南] 分享

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为什么月嫂培训之后普通保姆赚钱最快捷    上海月嫂培训是保姆香喷喷的大蛋糕  今天加入月嫂培训明天必有丰厚回报
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