枸  杞
 
▲《辞海》“枸杞”解：茄科·落叶小灌木。茎丛生，有短刺。叶卵状披针形。夏秋开花淡紫色。浆果卵圆形，红色。我国各地均有野生，宁夏、甘肃、青海、陕西、河北、广东等地载培较多。嫩茎、叶作蔬菜。中医学上以果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）入药。枸杞子性平、味甘，功能补肾益精、养肝明目，主治目眩昏暗、肾虚腰疼等症。地骨皮功能清虚热，凉血，主治虚劳发热，盗汗，咯血等症。
——《辞海》缩印本上海辞书出版社1989版1453页“枸杞”条
《本草纲目·枸杞》记载
▲   别录（名）仙人杖。一是枸杞子；二是菜类，叶似苦苣。
▲   春生苗，叶如石榴叶而软薄堪食，俗呼为甜菜。
▲   作羹茹微苦。其茎似莓。
▲   茎、叶及子服之，轻身益气。
▲   收子及掘根种于肥壤中，待苗生，剪为蔬食，甚佳。
▲   窃谓枸杞苗叶味苦而甘气凉，根味甘淡气寒，子味甘气平。气味既殊，则功用当别。
▲   苗（气味）苦，寒。（主治）除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去皮肤，骨关节间风，消热毒，散疮肿。和羊肉作羹，益人，除风明目。作饮代茶，止渴，消热烦，益阳事，解面毒，与乳酪相恶。
▲   盖其苗乃天精苦甘而凉，上焦心肺客热者宜之。
▲   昔有异人赤脚张，传此方于猗氏县一老人，服之寿百余，行走如飞，发白反黑，齿落更生，阳事强健。
▲   五劳七伤庶事衰弱。枸杞叶半干（切），粳米二合，豉汁和，煮作粥，日日食之良。
▲   澡浴除病。用枸杞叶煎汤洗澡，令人光泽，百病不生。
——引自人民卫生出版社1979年版《本草纲目》第3卷
枸杞－－补药中的红宝石
有种植物春天采其叶，名叫天精草；夏天采其花，名叫长生草；秋天采其子，名叫枸杞子；冬天采其根，名叫地骨皮。叶花子根都可入药，人们多只知其子－－枸杞。
枸杞为中药常用的滋补药物，性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨。《别录》和《药性赋》中指出，枸杞擅长补益精气。我国历代的医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”。枸杞，自古就被用来明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
现代医学研究表明，枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、菸酸、维生素Ｃ及钙、磷、铁等营养成分和矿物质。动物实验证明，枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。
枸杞补肾—枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，肾虚腰痛可选用枸杞羊肾汤：枸杞３０克，羊肾一对，加水熬炖，喝汤吃肾。
枸杞补血—可用枸杞血藤饮：取枸杞２０克，鸡血藤１５克，水煎服。
枸杞补脑—取枸杞５０克，羊脑１具，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前加味精少许即可。
枸杞安神—使用枸杞龙眼粥对血虚失眠效果较好。取枸杞１０克，龙眼肉１５克，红枣４个，粳米１００克，洗净加水熬粥食用。
枸杞明目—常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。取枸杞１５克，菊花１０克，用沸水冲泡，代茶饮。
枸杞乌发—将拘杞６０克，核桃１２个，小黑豆１００克，加水熬煮取浓汁，置于冰箱内，每曰早晚各服３０亳升。
枸杞美容—将枸杞５００ 阅读全文>>