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银耳的功效以及作法 功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 银耳莲子羹 做法一 [原料] 莲子50克，银耳30克，冰糖100克。 [做法] 将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。 红枣银耳莲子羹 首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。 莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。 然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。 时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。 凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。 做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。 里面有丰富的胶原蛋白，吃了补充体内的蛋白和水分，还有利便的作用 吃之前，把银耳和大枣放在小碗里，加水泡一夜，第二天无论一般的煮还是用高压锅，电饭锅煲只要20分钟就很Q哦，煮的时候加适量的冰糖和枸杞 银耳，别名白木耳、雪耳。 每天吃银耳是没有问题的，推荐的用量是每天15克。你每天吃6.7克是完全可以的。 一： 银耳介绍： 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。 银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 二： 银耳营养分析： 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。 三： 银耳适用的人群： 1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用； 2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。 四： 银耳的食疗作用： 银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效； 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 银耳药性作用缓慢，需久食才有效。 五：银耳的营养素含量： 热量 (200.00千卡) 蛋白质 (10.00克) 脂肪 (1.40克) 碳水化合物 (36.90克) 膳食纤维 (30.40克) 维生素A (8.00微克) 胡萝卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.05毫克) 核黄素 (0.25毫克) 尼克酸 (5.30毫克) 维生素E (1.26毫克) 钙 (36.00毫克) 磷 (369.00毫克) 钾 (1588.00毫克) 钠 (82.10毫克) 镁 (54.00毫克) 铁 (4.10毫克) 锌 (3.03毫克) 硒 (2.95微克) 铜 (0.08毫克) 锰 (1.17毫克) 六： 如果每天都喝银耳汤，未免太单调了，长久就会厌腻， 因此，可以换换做的方法，常吃常新。 银耳有很多烹调方法的，下面推荐几个： 1. 银耳烩菜心： 主料：干白木耳10G 青江菜12棵 熟火腿75G 调味料： （1）高汤一杯 盐1/4茶匙 （2）高汤一杯 糖1/3茶匙 盐1/3茶匙 （3）淀粉二茶匙 做法： 1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干 2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中氽烫至熟捞起，铺于盘边 3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可 2. 苹果银耳瘦肉汤： 主料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。 做法： 1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。 2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。 3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 4.加适量盐，即可上桌。 提示： 1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。 2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。 3. 银耳雪梨： 主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 冰糖、青豆、枸杞。银耳雪梨的做法：1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 阅读全文>> |
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我的新Dream
Car</STRONG> 闲扯一下，我的Dream Car已经变了，不再是老款VW beetle了，虽然简单，但不环保，不舒适，开着这车上路已经对不起上帝对不起森林也对不起自己的屁股了，法兰克福车展，保时捷推出了911的sport classic，哇塞，一个车屁股都能迷死我。 一台保时捷应该有哪些元素？我觉得应该要以下几点： 1：Ferdinand先生定下的RR结构，虽然不好开，但一定要尊重历史，千万别敞篷。 2：水平6缸，最好是小排量，千万不能要涡轮。事实上这些年来保时捷越玩越没有技术含量，不停地加大排量，如今4000cc都指日可待了，用得了那么大马力吗？传统的保时捷可不是马力制胜的，当年Ferry在斯图加特敲出356的时候，不过1100cc，在赛道上全是靠车身轻量化和底盘稳定性制胜的。今天的保时捷又是涡轮又是大排量，我不喜欢。 BTY，我并不是顽固不化，930的风冷机我并不喜欢，水冷是王道。 3：MT+手摇车窗+手动空调，Without CD 一切都是手动为好，最好不要CD，让最原始的声音从后面传过来，天哪，多棒！当然，PASM省不得，给一个可以关闭的按钮就足够了。 值得惋惜的是，这台sport classic的马力达到了400hp，而且是3.8L发动机，嫌多了，340hp足矣，足够用来摆脱Z4 35i的纠缠即可，再多都是浪费。 YY了半天，到此为止吧，究竟这款Sport Classic如何？下个月将亲赴里斯本测试新911 Turbo，但愿届时能够小试一把。 |
