苦瓜到处都有。它不具备令人一见倾心的条件，有的只是粗糙的表皮，加上令人敬畏的苦。汪曾祺先生曾说：苦瓜就是他们家乡的癞葡萄。   每个人呱呱坠地的时候，混沌迷惑之中，味觉成为触摸世界的第一扇门。对甜味来之不拒，对苦味则拒之门外，这是本能。但是，很奇怪，千百年来，人们却把苦瓜留在了餐桌上，任由自己的舌头去品尝苦涩的滋味。据载，苦瓜原产于印度，明朝永乐年间，郑和七下南洋，带回许多稀罕物种，其中就有苦瓜，从此，中国饮食文化多了一道别有风味的菜肴。   打小就钟情于香甜可口，常以为天下美味莫过于此。待学会吃苦瓜，才解“苦”中真味。记得第一次，是听从了父亲的建议苦着脸吃的，谁知之后竟一发而不可收，苦瓜就此成了餐桌上的家常菜。   阅读全文>>