Ann0478
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7/31/2009 11:38:00 PM []
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2008-10-13 9:24:55 作者：罗 西 来源：网络 每次坐长途汽车，落座后就闭目遐想：今天总应该会有位美女坐我旁边，起码是个赏心悦目的异性！ 但是，每次都让我失望，几乎都是与老弱病残在一起，运气很不好。 这次也一样，眼巴巴看着一个个美女持票鱼贯上车，硬是没有一个坐我身旁。最后，来了个提大包小包的乡下老太，我看得出她要进城做饭去，因为其中一个蛇皮袋里装着铁锅，露出把柄，然后“当”一声就落在我脚边，我终于明白，她是我今天有缘同车的同座。 我欠了欠身子，表示虚伪的欢迎。她开始说话，说是第一次出远门，要去省城福州看二儿子，是读土木建筑的，领导很看重他；现在儿子要请她过去做饭，但是她的原话是“他很孝顺，要我去享清福”。 她不会讲普通话，可万分健谈，不断地问我“十万个为什么”，用的是我们老家土话，我也尽量陪聊，并且努力夸她提到的人、捧她提到的事，我渐渐习惯而且理解一个纯朴母亲的慈爱心。 虽然，看着前后有情侣或分吃一串糖葫芦，或一人耳朵里各塞一耳机分享MP3，我好惆怅。 两个小时后，眼看福州就要到了，我看出老太太的不安，她心虚地问我：“我是要北站下车 |
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炖猪肉诀窍 猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点： 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。 2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。 3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。 |
