Ann0478
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炸酱面</STRONG> 原料：猪肉，黄瓜，胡萝卜，葱姜蒜       步骤：（1）黄瓜切丁，胡萝卜切丁。（2）猪肉切丁，葱姜切末，蒜切片。 （3）炒勺放油，加肉丁煸炒到没有水分，放入葱姜蒜煸香。 （4）放入面酱。（5）小火把面酱炒香。 （6）加入黄瓜丁，胡萝卜丁炒至成熟，加味精，白糖调味，淋香油即可。 温馨提示：炸酱时，油要适当多点。炒酱时，一定要慢火，火急就糊啦。 ============================================================================================= 一根拉面</STRONG>     <img src="http://image3.club.sohu.com/pic/2d/3a/fd02954b35d5e 阅读全文>> |
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由于饮食结构的这种情况，中国人的总体体质比北欧人差。在老年人中，骨质疏松症的发病率相当高，营养性贫血并不少见;由于免疫功能较差，易得感染性疾病和癌症。</STRONG> 北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋，冷水鱼富含不饱和脂肪酸，牛奶富含钙，是防治心脑血管疾病的理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。 为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人，他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣，他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后，提出了以素食为基础，辅以蛋类和乳类制品，称为“蛋乳素食”。 “蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。对老年人而言，如果把“蛋乳素食”再改为广义的“合理素食”，可以更好地纠正优质蛋白质、钙、铁、锌等元素不足的缺点。“合理素食”应包括以下内容： 在“素食”的基础上，每天吃蛋1～2个，喝牛奶1瓶。 吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高，高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。 适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品，如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。 要“杂食”。在主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面，品种也是越杂越好。这样，可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白质的生物价值。（来源：39健康网社区） |
