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铁观音属于乌龙茶类，是我国十大名茶之一乌龙茶类的代表，也是上品。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。 铁观音茶叶不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋 |
季羡林先生资料馆
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张自忠将军纪念馆
临清旅游区位于临清市区。临清地处鲁西北边陲，是著名的运河名城、山东省历史文化名城。大运河从其腹地穿过，更有马颊河、卫水左右呼应，地上为海相沉积，地面为黄河冲积平原。这里土地肥沃，气候四季分明，京九铁路贯通南北，公路四通八达。临清自三国曹魏时期开挖白沟运河开始，到隋朝的永济渠、元代的会通河、明代的京杭大运河，积淀着丰富的运河文化，遗留下诸多人文景观，以其辉煌的历史载入运河史册。古建筑临清运河钞关、清真寺、清真东寺、鳌头矶、舍利宝塔，作为一组历史文化遗产，于2001年6月被国务院公布为全国重点文物保护单位。主要景点还有张自忠将军纪念馆、季羡林先生资料馆、宛园等。 临清旅游区美食：老豆腐</STRONG> 高唐名吃，又称豆腐脑。制作精细，配料独特，别具风味。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水(净化的黄河水最好)中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口20分钟即成豆腐，加入卤和油等配料即可食用。 爱吃辣者可放入油炸的红辣椒。 |
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