Ann0478
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这个菜以前做过的，我们家人很喜欢吃必胜客的红酒焗蜗牛，没有蜗牛我就用扇贝代替做了这个菜，居然大受家人欢迎，从此就成了我的看家菜。呵呵，以前做的没有很详细，图片也拍的不好，重新做了一下，当然还是那么受欢迎。 1：原料：大蒜苗三根，是大蒜的苗子，没有就用大蒜瓣代替，加些香葱即可。香菇洗净备用，麦德龙里买到的鸳鸯贝，也就是扇贝. 2：大蒜叶子切细末，香菇切块备用。 3：平底锅烧热，加入适量的黄油，无盐有盐皆可，放入大蒜末爆香。 1：将香菇下入锅中，小火慢慢翻动，不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。 2:待香菇熟了，放入洗净的扇贝，加入红酒10克，去腥增香。加入少许盐调味，喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色。 3：整个过程不用加一滴水的，蘑菇和扇贝会出很多水分。收干汤汁，出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可。 美食贴心叮嘱：</STRONG> 虽然比必胜客的味道差一些，但是依然十分的美味，做这个菜是不放一滴水的，香菇和扇贝会出水，香菇吸饱了扇贝的鲜汁，在黄油的滋润下，经过比较长时间的焗制，肉质非常的肥美。用其他类似海产品大概也能做出这等美味，我偏爱用扇贝做的，因为其他的贝类加热时间长，会太老，咬不动，而扇贝这方便的情况还好。用的油量也不是太多，为了色面好看而多加的黄油，等菜吃完了，可以用两片白吐司抹掉黄油，第二天放平底锅里煎一下，就是非常美味的蒜香黄油吐司。这个菜价格并不便宜，但是胜在数量多了许多。可不是那小小的容器里不够塞牙缝的几口。不过海边的筒子们尽可尝试，扇贝便宜哦！ 如果觉得长时间的焗制会导致扇贝太老，也可以先将扇贝过沸水，香菇快好的时候放进去，那样就会比较鲜嫩啦! 爱心美食往日作品： 鳕鱼柳蘸梅子酱 甜酱烤鳕鱼 黑胡椒烤扇贝 黑胡椒薯泥 川味炒豆 泰式甜辣炒河虾 阅读全文>> |
 《澳洲彩虹鹦》目录（题目/作者/页码）</SPAN></SPAN> http://www.australianwinner.com/AuWinner/viewtopic.php?t=114051 澳洲点滴 1</SPAN></SPAN> 澳总理陆克文支持率升高 1 澳洲全力对抗猪流感 1 甲流袭邮轮 澳令旅客自我隔离 2 澳猪流感冲破一千关口 / 星岛日报 3 金融海啸下的澳洲 4 澳洲应对国际金融危机 5 2008澳洲纽省前200名中学 5 澳洲雪山 8 人在他乡 9</SPAN></SPAN> 妮柯的咖啡店 / 莉雅 9 寻找远去的家园 / 紫梦铃兰 10 家乡的童年 / 霞光依依 11 胶袋党 / 澳洲月圆 12 淡紫色的泡桐花 / 李修玲 13 乡音 / 老淮 14 思乡时节 / 鬼鬼 15 “澳洲彩虹鹦”国际作家笔会网站：www.azchy.com</SPAN> 端午情怀 16</SPAN></SPAN> 海外的端午节 / 夕子 16 端午节情怀 / 香格格 18 端午节 / 听雨不闻风 19 端午这天 / 樱花 19 母亲的端午节 / 西厍 19 粽子 / 野 |
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悲哀的时代，必然的结果</STRONG></SPAN></SPAN> 我无意于批判强权，更不批判国民性，深知自己作为奴隶将无奈地隶属这个强权，即使国民性劣根愚昧我在其中须臾不可分离，故而，我思考莫名其妙题目而竭尽所能想去了解中国人何以恒久地沉浸于苦难。往往，随便找个道理很容易说得通，容易说得通的道理就很容易被反驳掉，想着面面俱到却可能过于圆滑使得道理不成其为道理，因为真正道理必然是贯穿了一根硬朗的脊梁。</STRONG></SPAN> 事物与视角的多重性，并非意味着人云亦云就可以把道理弄得波普化，人人不过是坚持了自己所见景象，好比《大般涅盘经》云：“尔时大王，即唤众盲各各问言：‘汝见象耶？’众盲各言：‘我已得见。’王言：‘象为何类？’其触牙者即言象形如芦菔根；其触耳者即言象如箕；其触头者即言象如石；其触鼻者言象如杵……其触尾者言象如绳。”</STRONG></SPAN> 世间一切关于真相描述，莫过于“盲人摸象”之典来得真切，真相分为整体真相与局部真相，历史仅是完成了记录未必为其盖棺定论。事实上是人们自以为找到了真相而往往经过了遴选与化装，真相本身必是无须修缮的。 |
