昨晚路过麦多馅饼店，看到外面画的饼，突然就想起高中学校的牛肉饼，这个念头让我不得不跑进去买一个胡椒牛肉陷的吃。可无论如何吃不到记忆中的味道，相差甚远。却也勾起诸多回忆，于是不由想盘点一下自己的美食记忆。</SPAN></SPAN>
    牛肉馅饼 香菜 大雪 高中</SPAN></SPAN>
   高中的学校食堂是没有餐厅的，大家打了饭，蹲在院子里吃，彼时流行“饭友”，每个人分工去打菜、打饭、买馍，然后凑在一起吃。我的饭友是来自同一所初中的洋，</SPAN>初中相识时对她最深的印象就是那一头及腰的长发（虽然后来的许多年直到现在她始终保持着短发）， 我们俩的友谊和熟识程度就是伴随着一顿顿共进的早餐、午餐、晚餐成长起来的。下雪的时候我们躲在屋檐下吃，一边看雪，现在想来倒是别有一番风趣。</SPAN>
     印象最深的伙食是牛肉馅饼和拉面了。</SPAN>
     牛肉馅饼是因为好吃，卖饼的食堂常常是排了长长的队伍，买餠还要找熟人走后门带，班里的同学常常轮流去排队。记忆中的那个味道是香而不腻的，陷和饼也不似麦多的那般分明，反正就是好吃，就是难以忘记。</SPAN>
     而记得拉面纯粹是因为配料香菜，他家的香菜放在一个筐子里，买了面条后自己放。因为对香菜的热爱，我总会多放一些，在一次过于贪心多放之后，导致我对香菜的过敏，直接吃恶心了，直接后果是以后得好多年里不能吃香菜。嘿嘿，丢人那。</SPAN>
     蒸鸡蛋与粉蒸鸡肉</SPAN></SPAN>
     除了不爱吃荷包蛋之外，我还是蛮喜欢吃鸡蛋的。炒鸡蛋、蒸鸡蛋尤为我的最爱。（顺便说明下，小时候我只吃蛋黄。）</SPAN>
     而对蒸鸡蛋最早的记忆是６岁那年。苦涩的记忆。</SPAN>
     那一年，我适逢入学年龄。却因老爸一场突如起来的大病，和小弟、小妹被送到外婆就寄养。彼时，小妹刚几个月大，被迫断奶。外婆家兄妹数人，两个小舅以及小姨那时均未成婚，日子并不富裕，一下子多了几张嘴，过得更为辛苦。时值盛夏，依稀记得那年我还经历了人生最早一次记忆的冰雹，外婆家的后屋角，有一颗大树被风刮倒，扫掉屋上的瓦片，导致小姨住的里屋雨水漏下来，用塑料盘放在下面接住。（那时我应该是和小姨住的吧，记不大清了。）</SPAN>
    有天早上，看到外婆给小妹做的蒸鸡蛋放在案板上，我在一边巴巴的，外婆见了说：“妹妹还小，先给她吃，将来……”我懂事地点头。可外婆出去的时候，我还是经不住诱惑，偷偷吃了一小口，想尝尝味道。（据老妈说，我是我们家最幸福的一个孩子，我出生时候家里还比较“富裕”，从小就开小灶，吃炒鸡蛋哈。那会大概是太久不吃鸡蛋了。）</SPAN>
    那一口鸡蛋的味道其实是不太记得了，这件事情却始终无法忘记，不过在6岁的我眼里，蒸鸡蛋应该也是天大的美食了。</SPAN>
    蒸鸡肉是老妈和邻居学的做法：先把鸡肉放在锅里炒一下，切成小块，然后拌了面，放在锅里蒸。</SPAN>
    现在想来，最初的原因大抵是因为家里人多， 一只鸡不够吃。但我们兄妹三个却是爱极了那个味道，除了喜欢吃这个鸡肉外，更喜欢吃那些碎碎的拌鸡肉的面，真是好吃极了，我到现在都记得那个味道。</ 阅读全文>>