5月5日“立夏”，标志着夏季正式开始，让人垂涎的夏季美食也扑面而来。火辣辣的季节，无论大小食肆或大排档，麻辣鲜香、冰爽怡人的美食总是最受欢迎。然而在广受欢迎的夏季美食中却潜藏危险分子，如果食用不当或过量食用，就很可能致病、致癌甚至致命。

　“麻小” 危险指数：★★★☆</STRONG>

　　主要危害：易伤脾胃，传染“肺吸虫”

　　“麻小”是麻辣小龙虾的简称。夏季正值小龙虾体肥肉嫩之时，加之热炒烹制，更是麻辣鲜嫩、异香扑鼻，使人越吃越上瘾，欲罢不能。然而因吃“麻小”而引起腹泻者屡见不鲜。健康863网的疾控专家表示，小龙虾本属寒性食物，且蛋白质含量较高，多吃容易伤脾胃，并造成消化不良，加之“麻小”的麻辣成分也很高，也容易引起肠胃不适。

　　此外，由于夏季是“麻小”销售的黄金季节，许多店家提前将小龙虾制成 “半成品”，以便顾客需要时可迅速上桌，更有些黑心店家用死虾滥竽充数，混杂其中。而死亡超过两三小时的龙虾就容易腐败变质，人食用后极易导致腹泻、腹痛等食物中毒症状。

　　尤其值得注意的是，小龙虾体内本身寄生大量肺吸虫囊蚴，高温才能杀死这些寄生虫卵。如果“麻小”没有完全煮熟，寄生虫卵就会继续存活，并进入食者体内，发育为成虫，异位寄生于脑、脊髓、腹腔、淋巴、睾丸和肌肉皮下等组织，引发咳嗽、咳血等病症， 阅读全文>>