相信大家对于食用菌所知不多，更别说吃它了。其它食用菌的营养是普通蔬菜的八倍，不论作为家常菜还是进补食品，都是极佳的选择。而关于食用菌的菜谱也是不少，小店开店以来整日忙不停，生意不好，却累坏了身体。自觉不划算，便想自已给自己补下。呵呵，选了口味较好姬松茸做汤羹。也把这道美汤跟大家分享下吧。小店主可不是烹调好手，所以做的方法也是简单，任何人都会的。
要用的原料就两样：50克的干制姬松茸，500克的水鸭肉。

图中是泡发好的姬松茸。水鸭是菜买的新鲜的，剁好了。
配料也很简单，蒜头，生姜，酒（我用的是本地产的红酒，特香），盐。
真是懒的人，可以把原料，配料全倒进锅里炖上个约2个小时，便可以吃了，可谓简单随意，汤却也美味新香。

要想味道更好，当然要小付出些咯。我可是很愿意发一点小时间做出味道更好的东西的。
其实也不难，就多道工序而已。
先热锅，倒入些油，煸香蒜头。然后把鸭肉也入锅，撒些盐， 阅读全文>>