【日青朗朗集】适宜月：薰衣草饼干 星期六, 十一月 21st, 2009 at 23:18 By 小浅 and is filed under 日青朗朗集.Tags: Comma Cafe, 薰衣草饼干, 适宜月</SPAN>  
by  小浅</SPAN>
 

       我的床头有一袋薰衣草干花，是朋友从新疆旅行回来带给我的，香气浓郁沉静，刚拿到手的时候，香气跟了我一路，我问朋友这香气能保持多久，他说至少一年。自此我把它放在了床头，若是失眠夜，就把它放在鼻前，深深地闻，虽不知是否真有安神功效，但心里是一直认定它有的。之后有朋友来玩，借住在我处，都说一夜无梦，睡得特别踏实。我心想或许是这一包小小的薰衣草在发挥作用。

        周末在Comma Cafe的时候，小九做了薰衣草饼干，看着是十分不起眼的小饼干，谁知入口香甜扑鼻，口感酥软，一下子就把人迷倒。而且那香味留在唇齿之间，久久不去，让人心醉神迷。

        这淡蓝紫色的小花，到了开花时节，其香远在十里之外都能够闻到；而更绝妙的是，就是站在一片大花田里边，嗅到的香依然还是淡远温和，不像其他的香花，急急地想要把人薰倒。闲闲信步从花间走过，衣角就留着一种冷香，悠远得像初恋时的心情。之前向大家介绍过的“风之花园”中就栽种着大片这样的薰衣草，成就了整个花园的浪漫基调。
        薰衣草原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫，现美国的田纳西州，日本的北海道也有大量种植。新疆的天山北麓与法国的普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡。性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达9０cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。
         薰衣草的香是人生中的某种半梦半醒的状态，很淡，但是刻在心底。它的香味，既不像茉莉的清淡，也不像桂花那样香甜，喜欢的人会非常喜欢，不喜欢的人闻过一次之后就会避开它。这样独特的香，总是和更远更深的情感相连，但并不忧郁，如秋后淡淡的日光。
         薰衣草在近几年非常流行，因为薰衣草油安神的作用，除了做点心，可以直接冲泡来喝或是放在热水里泡澡。薰衣草用热水泡开后再用，可以把一些参杂的杂质碎屑冲掉，做出来的饼干口感比较细致，而且香味仍然不减。这个饼干很适合下午茶点心，香香的薰衣草味道，搭配浓茶淡茶都适宜，配一杯柠檬水是再好不过了。
 下面就大致介绍下薰衣草饼干的制作方法
原料：
薰衣草4大勺
黄油150克(提前放室温软化)
糖粉65-75克( 阅读全文>>