主食：小芸豆饭
配菜：苦瓜酿+ 香肠炒荷兰豆+ 煮鸡蛋
做法：

苦瓜酿

    1. 苦瓜洗净，切段去瓤；香菇、木耳温水泡发，洗净切碎；糯米浸泡一晚，
       蒸熟备用。
                            
    2. 锅内倒油烧热，放入葱花炒香，下入肉末炒散，放入香菇碎、木耳碎、
       糯米拌炒，加入适量料酒、鸡精、蚝油、生抽拌炒均匀盛出。

    3. 将炒好的馅料酿入苦瓜中；蒸锅水烧开，放入苦瓜蒸10分钟取出。

    4. 锅中放入少许水、盐、鸡精、生抽、水淀粉烧成芡汁，浇在苦瓜上即可。
                

香肠炒荷兰豆   

    1. 荷兰豆去边筋洗净，焯水后沥干备用。木耳温水泡发，洗净撕成小朵。
                    
    2. 广式香肠切薄片，上锅蒸10分钟取出。

    3. 将蒸香肠溢出的油倒入炒锅，放入姜丝炒香，下入荷兰豆、香肠、木耳，
       加鸡精、盐，大火快速翻炒均匀，淋入香油即可。
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