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节约，不只是少花钱那么简单，也不全是让银行账户上的数字减少的慢一点，而是从日常生活一点点做起，例如从不浪费食物开始。­
　　十一过去了，时间和生活恢复正常，整理整理房间，发觉还留有几块月饼呢，索性就做道咸味粥吧，将上次突发性想到的剩余月饼变粥的创意变现一下。找下冰箱内的材料，找到胡萝卜、黄瓜、南瓜、香芹及一块五花肉，当然还有之前已经吃腻的但仍有那么几块的月饼。­
　　受到了意大利海鲜烩饭的启发，决定利用米饭做烹饪的主料，将所有蔬菜切成颗粒石挺磨性子的事情，也需要那么一点点刀工，将五花肉做成肉末可以有两种方式，一种是刀切，以种是机器搅拌，对于月饼切成块，是最不费力的一道工序，只需要用刀拍几下，再切几刀即可。­
　　实际上此刻是我最初的所有食材，可发觉切出来的五花肉会产生油腻感，又因给肉末入味时不加入酱油，因此我决定加入一些火腿颗粒，与肉末剁在一起，不仅能减轻五花肉的油腻感，还能威此道烩饭增加熟后火腿的香味及咸享口感。用红酒和橄榄油腌制时为了使得材料煸炒时更易成颗粒，同时去给肉去除腥味，增加香气。­
　　其实最好用纯瘦肉馅代替五花肉，但既然这道烩饭是利用剩余食材来做，那就索性将“剩余”进行到底吧。­
　　肉末月饼烩蔬菜配麻酱菠菜­
　　主料：月饼 大米    配料：胡萝卜 黄瓜 南瓜 香芹 ­
    调味：黄油 凤尾鱼 盐 鸡精 红酒 ­
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　　步骤1：将所有蔬菜切成颗粒，月饼颗粒或碎末，肉和火腿切成沫。用红酒和橄榄油腌制肉末和火腿，搅拌均匀。
­步骤2：用黄油煸炒葱段和姜片，然后捞出后，再放入月饼翻炒五六下后，放入腌制的肉末和火腿末，中火翻炒1分钟左右后，将白米倒入锅中，接着翻炒出香气，使其米色微微发白。
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　步骤3：翻炒均匀后，倒入蔬菜粒。

 步骤4：将切碎的凤尾鱼沫放入其中，撒入盐和鸡精，接着翻炒。
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步骤5：加入热水量，量约为所有食材的3倍，先用大火少沸腾后，改为温火，并去除浮沫，烩至米粒微烂，汤汁粘稠即可。­
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