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1. DD全称是什么？ Dunkin’ Donuts 2. DD来自哪里？美国 3. DD始创于什么时候？公元1950年 4. 明星麦当娜曾经在以下哪家店赚取她人生的第一笔可观的工资？ DD 5. 以下哪个品牌年销售超过十亿杯的咖啡? DD 6. DD的中文名是什么？ 阅读全文>> |
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感十足的鴨翅凍 如果有人問員林名產是什麼？在地人給你答案就是雞腳凍與蜜餞。冰涼的滷味，不起眼的大腳，獨家中藥牽引提味與老滷汁醃製入味，自然吹涼了形成一層厚厚的膠質凍，讓女性朋友不計形象的吮指回味。 看電影一定要吃零食！在南昌路員林大戲院旁的田園雞腳凍，是許多人看電影一定要帶冰涼滷味，一隻在手，冰Q膠質凍都有忍不住吮指回味，尤其是每次戲院的強檔片時，看電影或看完電影店裡都擠滿人潮。 田園雞腳凍羅先生，對雞腳凍色、香、味特別講究，在製作過程剪趾去大骨，藥材配方與滷汁調味，吹涼翻動到冰涼結成膠質凍過程更是衛生嚴謹。一律採真空包裝，保鮮外好吃涮嘴外也不黏手。 值得一提的是，田園雞腳凍換了不同產品都有新的拉鍊式真空包裝，沒吃完了立即封起，冷藏後一樣保有原有風味。還有，最近也推出鴨腳凍與雞腳凍有厚厚的一層膠脂凍，凍感十足別有一番風味 博主推薦：徵信 徵信社 外遇 徵信 徵信社 外遇 寵物用品 植牙 牙齒矯正 |
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料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用广泛。不过，专家指出，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。此外，由于料酒中的盐分含量较高，并不适合直接饮用。 适用于烹饪肉鱼虾蟹 料酒虽带着“酒”字，却与黄酒、啤酒、白酒等饮用酒不同，它属于调味品。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜指出，料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，是一种调味酒。 王宜介绍，料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。在烹饪肉类食物时加喷码机 步进电机 温控器 北京画室 画室入料酒，会生成氨基酸盐，从而达到去腥、增鲜的目的。王宜表示，在烹调肉鱼虾蟹等食物时，加入料酒不仅可以去除异味，还可增鲜。但是，在制作蔬菜的过程，由于蔬菜本身并无异味需要去除，因此也就没有必要加料酒。 别用白酒啤酒替代料酒 虽然料酒是以黄酒作为原料的，但是在烹调时，料酒的调味作用却是黄酒、白酒、啤酒等饮用酒难以比拟的。 王宜表示，现在市面上可以买的料酒，与黄酒有本质的区别，它已经不是纯发酵的，而是加入了一些调味品的调味酒，因此做菜时味道也更好。 此外，很多人在做菜时，料酒用完了，就用白酒或者啤酒来代替。事实上，白酒的酒精浓度最低在20度左右，最高在60度左右，酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。啤酒的酒精浓度在3-5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮气体。这种二氧化氮气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。 此外，有些人还会在家中无酒解馋的情况下，直接饮用料酒。王宜指出，这种做法对于人体健康不利。因为料酒中的盐分含量很高，在直接饮用的过程中，会不知不觉地使得人体摄入更多的盐分。 |
