《报刊记者站管理办法》今起施行

9/30/2009 10:38:00 PM [美食-旅游]

小朋友在巨型南瓜边玩耍本报记者李文彬摄
　　扩大消费创新生活
　　》
　　600斤巨型南瓜现身重庆
　　本报讯（记者罗薛梅） 600斤的巨型南瓜、身长1.4米重23公斤的娃娃鱼……昨日，在市农业展览中心现场，记者就看到了这些“怪物”。
　　在现场，记者看到一个两岁的小孩趴在南瓜上，占到的面积还不到南瓜的1/4，而两个成年人一起用力，也难以推动南瓜。据市商委介绍，阅读全文>>

美食-旅游

旅游六要素的60年——食：传统饮食步入新“食”代4

10/1/2009 1:19:00 AM [旅游天下]

案例：“不辣不”湘菜文化园策划纲要 www.u7cn.net游憩中国网
本策划以湘菜体验为核心，延伸扩展观光、休闲、科普、培训、体验、游乐等各项功能，并在此基础上开发中高端度假型地产，以木屋、住屋、石屋别墅和会所为主，形成“私属庄园”。以上功能整合，形成湘菜主题的综合体验园。
主要产品策划如下： 
1、湘菜泛博物馆 www.u7cn.net游憩中国网
泛博物馆是一种新的休闲体验模式，既具有博物馆的展览、科普、观光功能，又具有开放性、参与体验性两大特征，将博物馆的收藏、科研等内容和成果延伸到环境的营造和体验的环节当中，形成开放性、可吃、可看、可玩的博物馆。
湘菜泛博物馆包括辣椒园和湘菜文化体验馆。 
（1）辣椒园（“不辣不”品牌系列之“不辣不革命”） www.u7cn.net游憩中国网
辣椒，是湘菜的灵魂，辣椒园，将以辣椒系列景观和仿生建筑为主，配合辣椒园的观光、采摘和辣椒

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卡布奇诺咖啡的做法

9/30/2009 5:31:00 PM [美食-旅游]

“卡布奇诺”的做法，半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉，这样就可以了。当然，比较讲究的是用精选肯尼亚出产纯正咖啡豆，并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同样要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用，是作为装饰之用，同时防止牛奶起皮。

制作泡沫状的牛奶是制作卡布奇诺的关键。如果你有意大利浓缩咖啡机，那么牛奶就不成问题了，只要把牛奶放进一个耐热的容器中（因为牛奶起泡后体积会增大，因而不要放太多牛奶，以免溢出），把蒸气喷头放进牛奶里大约三厘米处，启动机器。当泡沫涌起时，用手感觉容器的温度，保证温度适宜，因为过热的牛奶是不会起泡的。注意，低脂牛奶也不易起泡，而全脂牛奶又会掩盖咖啡的味道，因此推荐使用半脱脂牛奶。

最后，将起泡的牛奶用大汤匙舀放在意大利浓缩咖啡上，洒上可可粉或肉桂粉，或者干脆什么都不撒，这样，一杯卡布奇诺就做好了

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