对于南宁人来讲,提起米粉,脑海里便会想起那又白又滑又嫩,又薄又有劲,吃起来齿颊留香的美味小吃。南宁人到底是从什么时候开始喜欢上吃米粉的,现在还真不好说,反正一个不争的事实就是,米粉已经名符其实的成为南宁人生活中必不可少的一种美食。瞅一眼遍布大街小巷的知名或不知名的米粉店,你就会领略到米粉在南宁人心目中是如此的深入人心。如果你是外地人慕名想吃南宁米粉的话,随便找个南宁人,他准会热情地给你介绍出“三品王、粉之都、罗秀米粉、花溪王、尝不忘”等一大推米粉店来。

    许多人认为只有桂林人偏爱米粉,其实南宁人对米粉的情有独钟一点也不亚于桂林人,因为南宁米粉的悠久历史,使南宁人很容易通过米粉找到自己地域文化的归属感。南宁人相信,正是由于南宁祖先对生活和大自然的不屈不挠,才创造出了虽细却有劲道的米粉,南宁人的品性其实就如米粉那般韧劲,所以才会在自古称为南蛮之地的邕州创造出自己的文化,所以对南宁人来讲,每次吃米粉,就当又一次品味古老邕州的文化,南宁人也很希望外地人能够领略到古老邕州文化的魅力。于是,如果你是一个外地人,你就可以一边品尝米粉,一边聆听南宁人向你娓娓道来南宁米粉后面的动人故事……

    最值得南宁人引以自豪的当属称之为“米粉鼻祖”的老友粉,它可以称之为南 阅读全文>>