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 【魔法美人 卡士达超软土司】 某天早上，小王子知道我做了土司，就随口对我说，去切几片土司给我做早餐吧。我竟然摇摇头。他先是吃了一惊，因为他原以为我会爽快的答应然后跳跳蹦蹦的去给他做早餐。 几秒种后，我捧着一整个土司到他面前，凑近了对他说：“这土司，太软了，切不了片，还是撕着吃吧。” 原来如此。 撕着吃的土司，消耗的速度永远比切片的土司快，吃着吃着，大半个就没了。这款土司，应该也算是汤种的做法吧，所以含水分很多，超软超软，真是好吃！ 【魔法美人 卡士达超软土司】 配方来源：《孟老师的100道面包》 原 料： 卡士达酱：蛋黄1个，细砂糖10克，高筋面粉15克，鲜牛奶65克 面 团：高筋面粉250克，细砂糖30克，盐1/2小匙，即溶酵母4克，奶粉15克，水100克，无盐黄油25克 烘焙温度：180度，30分钟 制作过程： 1、将制作卡士达酱的所有材料放入锅内，先用打蛋器搅匀。 2、再用小火边煮边搅拌成糊状。 3、取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟备用。 4、所有面团材料加上冷藏后的卡士达酱混合，用后油法搅拌成具延展性面团，放入容器内进行基础发酵。 5、发酵结束后面团变2倍大。 6、用手按面团出现凹洞，不回弹不凹陷，表示发酵完成。 7、取出面团排气分割滚圆成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。 8、将面团整形成长约18厘米、宽约10厘米的椭圆形，翻面后轻轻卷成圆柱体放入土司模内，盖上保鲜膜进行最后发酵。 9、发至9分满后，表面刷上均匀蛋液，入烤箱烘烤。  魔法美人小贴士： 1、卡士达酱如果能冷藏一夜再使用更佳。 2、烘烤二十分钟后，如果表面上色过快，可以在上面加盖锡纸。 3、我的烘焙用品和材料一般都在进口食品超市或者这些地方买。 4、我揉面用的是建伍厨师机，当然如果你用手工揉面也可以。  另附五款美味自制土司 （点击图片或文字查看详细制作过程）  优格菠萝土司 <img src="http://www30.babidou.com/pic/2009/2/9/musicswallow2/%E7%BE%8E 阅读全文>> |
戒台寺（Jietai Temple）
戒台寺位于北京市门头沟区的马鞍山上，始建于唐武德五年（公元622年），原名“慧聚寺”。辽代高僧法均在此建戒坛，四方僧众多来受戒，故又名戒坛寺,寺内因拥有全国最大的佛寺戒坛而久负盛名。
寺院坐西朝东，中轴线上依次排列山门殿、钟鼓二楼、天王殿、大雄宝殿、千佛阁（遗址）、观音殿和戒台殿。其中戒台是中心建筑。殿宇依山而筑，层层高升，甚为壮观。西北院有中国最大的戒坛，与泉州开元寺、杭州昭庆寺戒坛并称中国三大戒坛。
戒台寺尤以松树出名，“潭柘以泉胜，戒台以松名，一树具一态，巧与造物争”，活动松、自在松、九龙松、抱塔松和卧龙松，合称戒台五松。每当微风徐来，松涛阵阵，形成了戒台寺特有的“戒台松涛”景观。
寺院建筑格局独特，主要寺院殿堂坐西朝东，中轴线直指距离70公里的北京城，建筑样式基本是辽代风格。从千佛阁遗址往北拐，首先看到一个两进的四合院，院内幽雅清静，自清代以来，这里以种植丁香、牡丹闻名，尤其黑牡丹等稀有品种，更是锦上添花，故称牡丹院。清恭亲王奕欣曾在这里隐居10年。牡丹院的建筑风格别具特色，它将北京传统的四
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冷能源是不发热的能源，如风能、水能等。现在机动车上的发动机一般是用汽油或者柴油作为燃料，空气污染严重，产生的温室气体对环境造成严重威胁。我设想把空气压缩成液态，像液态氧一样装进钢瓶，利用空气的压缩势能，推动发动机活塞做工。液态空气变成气态，会吸收大量的热，而不会放热，也是一种冷能源。冷能源发动机和蒸汽机相似，只要把高压蒸汽锅炉换成液态空气钢瓶就行了。这种冷能源发动机排出的是空气，对环境没有任何污染，而且还吸收大量的热，在炎热的夏天起到降温的作用。</SPAN>
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