广义的茶文化应该由下述四个层次组成。但是第一层次（物态文化）中早已形成一门完整、系统的科学：茶叶科学，简称茶学。第二层次（制度文化）属于经济史学科研究范畴，而且也是成绩显著，硕果累累。所以作为新兴的学科，茶文化学应该将研究重点放在过去比较薄弱的第三、第四两个层次，也就是狭义的茶文化。
 　　物态文化：人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。
　　制度文化：人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随 阅读全文>>