菜市场的的黄河鲤鱼，一条有10来斤，买一条小的尝鲜，做的过程简单描述，出来主要是要玩好，写博客也很辛苦啊！
 
1、黄河鲤鱼一条800克                       2、酱油、醋、盐、糖、花椒、姜、葱、蒜、辣椒
 
3、鱼油煎后放入调料、水炖，                4、起锅前放入葱
这是三妹做的，味道鲜美，很可惜大家光顾了吃，忘了拍成品图，那天做了补拍。
黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼（翘嘴红鲌）、松花江鳜鱼（鳌花）被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句。--来自网络。
黄河在甘肃属于上游段，刘家峡段以上没有较大城市，污染特别小。野生黄河鲤鱼现在比较少，口感好，没有土腥味，市场价比网箱养殖的贵一倍。
今天要离开刘家峡了，还有很多很多可写而没有时间写的内容。
感谢三妹一家的盛情和带给我和儿子的欢乐（我儿子也专程从北京来贺喜），特别要感谢新媳妇燕子，新婚后入厨在温馨小家的款待，更没有想到的是80后的独生子女业余厨艺高超，真是一家人啊！
感谢老朋友姜涛的款待，还有送的2箱水果、玉米，甜也永远留到心里啦！
感谢老朋友洪延和玲玲夫妻，餐前餐后接送；你们的儿子也太帅气了，喜欢你们！
感谢的人还有很多，满载情谊而离开刘家峡。
 
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