昨天晚上浏览杂志发现了新的美食——双皮奶,心里又痒痒了,今早赶紧早早的起来按照上面的详解亲自动手做了一次,还挺成功,现在拿来和大家分享一下哈,最重要的是双皮奶营养价值极高,还是准妈咪的最佳美食哈。</SPAN>
“双皮奶的来由与制作方法” 双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁,奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活;入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。 双皮奶始创于清朝末期,是当时顺德的一位农民无意中调制出来的,味道甜味,深受广大的群众欢迎,流传至今,成为顺德的特产之一,还被评为 “中华名小食”之一。做双皮奶最重要的是选材,双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度,所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶,做出的双皮奶才能够香、滑、浓。 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”。 </SPAN> 双皮奶的精华就在于它的奶皮上,据了解其含有丰富的蛋白质,钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天,热的还是冻的,均可品尝,一样是味道甜美,且可在双皮奶上面加上红豆,莲子,窝蛋,提子,姜汁等配料,款式多种多样,品种陈出不穷,满足不同的喜好者。 </SPAN> 双皮奶做法详解 1、 准备的材料:牛奶鸡蛋2个糖</STRONG> 牛奶不能用脱脂牛奶哦,一般蒙牛的还有伊利特浓的都不错, 我用的是伊利牛奶。 2、牛奶中火煮开,</STRONG> </STRONG> 火不要太大了,否则锅可是容易糊的哦。 3、把烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉, 奶皮</STRONG>就慢慢出来啦。 4、然后取鸡蛋的蛋清部分, 然后放入糖2勺 (口味完全按个人喜好哦,喜欢吃甜,所以放了两大勺) 5、鸡蛋清加糖 充分打均匀 打到起蛋清泡的程度 6、牛奶放凉之后表面有了一层奶皮</STRONG>, 慢慢把牛奶倒入鸡蛋清的那个碗里。 小心的倒,最后奶皮留在玻璃碗底</STRONG> 7、把鸡蛋清和牛奶充分搅拌,只要蛋泡均匀,牛奶和蛋清液很快的溶在一起的,然后用勺子滤去沫子 8、把去掉泡末以后的溶液再慢慢的从边上倒入玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来,覆盖在最上面,第一层皮就有啦~!注意哦,一定要慢~! 9、然后用保鲜膜包上,上锅蒸啦~!一般15分钟就OK啦~! 成品出锅啦,哈哈~!一般懒的时候我会用微波炉代替蒸锅,但效果没有上锅蒸的好,但也不错啦~! 阅读全文>> |
台水利部门的最新统计显示,截至20 滑膜炎09年年底,台主要水库蓄水量除翡翠水库较上年底增加18.2%外,其余均普遍下降。其中曾文水库减幅达六成,石门和德基水库各减15.3%和19.2%。在莫拉克台风中受灾严重的南台湾已拉响缺水警报。 针对今年上半年可能发生的旱象,国民党主席马英九在中常会上表示,连日来的降雨,使用水可再加撑一个月,但目前还没有解除旱象危机。他指出,抗旱是今年很重要的议题,行政部门一定会继续关注 铸铁平板,相关部门也有专案会议加以因应。 针对近来台湾争议颇大的甲流疫苗问题,马英九表示,目前台湾已有530多万人接种了疫苗,占总人口数的23%。据他所得报告分析,不管是进口疫苗还是台湾产疫苗,效果都不差。他同时要求相关单位尽速查明接种疫苗后出现意外状况的原因,并向民众说明。 在听取国民党副主席江丙坤汇报的两岸两会第四次会谈成果后,马英九对江丙坤对开拓两岸关系、保护台商权益的贡献深 搪玻璃反应釜表肯定。他并主动提议,邀请全体中常委以热烈掌声,对江丙董建华说,胡锦涛主席的这篇重要讲话,高瞻远瞩、求真务实,从政治、经济、文化、社会、涉外事务、军事互信等各个方面,具体阐述了两岸关系和平发展的整体架构与目标,为两岸关系开辟了广阔道路和美好愿景,是中央指导两岸关系和平发展的纲领性文件,是对国家统一战略思想、理论和对台政策的深化、创新,对现阶段两岸关系和平发展、对未来实现祖国统一,具有极为重要而深远的影响。 董建华指出,在推动祖国统一方面,香港 房地产销售管理扮演着两方面的重要作用。一是“一国两制”在香港的成功落实,对实现祖国完全统一有重要的垂范作用。另一方面,香港在两岸交往中扮演了重要的中介和桥梁角色,无论是在恪守一个中国,增进政治互信方面,还是在推进经济北京卫星电视安装合作,促进共同发展方面,或是在弘扬中华文化,加强精神纽带,以及加强人员往来,扩大各界交流等方面,香港都发挥着更积极、更重要的作用。 |
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